- O presidente da cervejaria quer preços mais altos da cerveja.
O presidente da Associação dos Cervejeiros Bávaros defende preços mais altos para a cerveja. Na Alemanha, a cerveja é a mais barata da Europa, disse Georg Schneider ao "Augsburger Allgemeinen" (terça-feira). Para operar de forma sustentável, uma caixa de cerveja de uma cervejaria artesanal de médio porte deveria custar entre 25 e 30 euros, segundo o presidente cervejeiro.
"Meus cervejeiros ficam furiosos quando uma caixa de cerveja é vendida em lojas por 9,99 euros. Isso é uma ofensa para nós e nosso trabalho", disse Schneider, acrescentando que esse trabalho não é mais valorizado.
Analisando os números atuais de vendas, o presidente cervejeiro espera um ano "tão ruim quanto 2023". Segundo a Office Federal de Estatística, as vendas dos cervejeiros bávaros aumentaram 1,8% para 1,19 bilhão de litros no primeiro semestre do ano. No entanto, os cervejeiros têm enfrentado quedas nas vendas nos últimos anos.
Schneider não vê um aumento no número de cervejarias fechando. "Teria que acontecer muito antes que uma cervejaria desistisse", disse ele. "As cervejarias são muito resistentes, já que trabalham em uma indústria muito emocional". Considerações econômicas muitas vezes têm um papel menor. "Mas você não pode viver de prejuízos para sempre, mesmo que algumas operações vendam suas propriedades para continuar existindo", disse Schneider, acrescentando que está ficando cada vez mais difícil operar uma cervejaria nas atuais condições desafiadoras.
Schneider citou custos crescentes, diversas regulamentações e consumo per capita de cerveja em queda como razões para isso.
"Apesar do ligeiro aumento nas vendas para os cervejeiros bávaros, a preocupação de Schneider com a indústria vai além da Baviera, já que ele acredita que está ficando cada vez mais difícil operar cervejarias em toda a Alemanha devido aos custos crescentes e diversas regulamentações."
"Em uma tentativa de defender o valor do seu trabalho, alguns cervejeiros na Baviera, como Schneider, são fortemente contra o constante desconto e preços baixos da cerveja, que eles consideram como uma subvalorização da indústria na Baviera e além."
