Что такое витамин С и зачем он нужен организму
Что такое витамин С и зачем он нужен организму
Без этого витамина наш организм просто не может существовать. Давайте разбираться, что такое витамин С и зачем он нужен организму.
Читайте также: Стоит ли принимать добавки витамина D в Германии?
Этот удивительный витамин скрывается под названием «аскорбиновая кислота». И хотя современному человеку сложно столкнуться с его нехваткой, знать о его свойствах необходимо каждому.
Представьте себе армию защитников внутри вашего тела. На передовой — витамин С. Он отражает атаки агрессивных молекул, известных как свободные радикалы.
А еще простая аскорбинка — главный архитектор нашего организма. Именно он помогает строить коллаген. Без коллагена наши кости стали бы хрупкими, а кожа потеряла бы упругость.
Что такое витамин С и сколько нужно для здоровья
Забавно, но потребность в витамине С у всех разная. Мужчинам подавай 110 мг, а женщинам хватит и 95. Будущим мамам нужно чуть больше — 105 мг. А кормящим — целых 125 мг.
Интересный факт: курильщикам требуется значительно больше — 155 мг для мужчин и 135 мг для женщин. Причина проста: их организм расходует витамин С на 40% быстрее.
Где искать полезный витамин
- Природа щедро снабдила витамином С множество продуктов:
- ягоды облепихи и черной смородины,
- сладкий перец всех цветов,
- свежая петрушка,
- цитрусовые,
- картофель,
- капуста,
- шпинат,
- томаты.
Достичь рекомендованной дозы проще, чем кажется. Достаточно съесть:
- половину красного перца и стакан апельсинового сока, или
- порцию отварного картофеля, немного шпината и один апельсин, или
- миску брюссельской капусты, яблоко и пару помидоров.
Витамин С капризен. Он не любит долгую тепловую обработку и контакт с водой.
Несколько простых правил помогут сохранить максимум пользы:
- мойте овощи и фрукты быстро, но тщательно;
- готовьте овощи на пару или слегка обжаривайте;
- подавайте свежие фрукты и овощи к каждому приему пищи.
До определенного предела витамин С безопасен. Дополнительный прием до 1 грамма в день обычно не вызывает проблем. Однако доза свыше 3–4 граммов может спровоцировать расстройство желудка.
Наш мир не становится проще. Стресс подстерегает на каждом шагу. Воздух в городах далек от идеала. И в этих условиях простая аскорбиновая кислота становится настоящим спасителем.
Читайте также:
- Витамин С и цинк: укрепляют ли они иммунную систему
- Как сохранить витамины в замороженных овощах и ягодах: 5 лайфхаков
- Сколько витаминов и минералов надо употреблять каждый день
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
