Почему некоторые ароматы создают ощущение праздника
Почему некоторые ароматы создают ощущение праздника
Запахи, пожалуй, никогда не бывают столь выразительными, как в сезон праздников, когда воздух наполнен праздничными ароматами, согревающими душу и навевающими ностальгию.
Среди тех, кому удалось запечатлеть Рождество в аромате, – Джо Мэлоун, парфюмер и основательница своего второго ароматического бренда Jo Loves, созданного в 2011 году после продажи одноименного первого аромата Jo Malone компании Estée Lauder.
Парфюмер Джо Мэлоун использует ароматы, чтобы запечатлеть свои любимые воспоминания.
«Аромат действительно оживляет праздничный сезон», – говорит Мэлоун, чья линейка праздничных ароматов основана на ее собственных воспоминаниях – например, Plum Pudding, вдохновленный рецептом, который она готовит каждый год с самого детства, – но при этом универсальна и привлекательна.
«Аромат бревенчатого камина в хрустящее зимнее утро, сладкий и вкусный запах жареных каштанов или аромат настоящей сосны, парящей в воздухе, мгновенно вызывают чувство знакомости и волнения», – отметил Мэлоун в интервью CNN.
С нотами сосны, лаванды, амбры и ладана «Рождественские деревья» – бестселлер Jo Loves – возрождается ежегодно, наряду с другими классическими ароматами, но к ним добавляются и новые, основанные на традиционных запахах.
«В этом году мы запустили новый аромат Gingerbread, который возвращает меня в рождественское утро, когда я пеку вместе с семьей», – говорит Мэлоун.
«Проведение времени с близкими – самая особенная часть моего Рождества. Именно поэтому я всегда стараюсь запечатлеть свои любимые праздничные запахи в виде ароматов, чтобы память о них жила вечно».
Компания Statista, занимающаяся исследованием данных, прогнозирует, что к 2028 году мировой доход от продажи ароматов вырастет до более чем 64 миллиардов долларов, причем престижные ароматы считаются самой прибыльной частью сектора.
Почему ароматы так привлекательны
Как неприятный запах может заставить вас поморщиться и убежать, так и прекрасный аромат приглашает задержаться – в магазине, ресторане или дома, что особенно актуально в праздничный сезон.
«Ароматы праздничного сезона должны быть теплыми и успокаивающими, не жертвуя при этом изысканностью и качеством», – говорит Аззи Глассер, парфюмер-дизайнер и основатель The Perfumer’s Story. Глассер является одним из основателей аромата Agent Provocateur и разрабатывает ароматы на заказ для голливудских звезд.
Одно из ее творений – свеча «Копченое дерево», смесь ветивера, сандала, кедрового дерева и ладана, вдохновленная уютными зимними вечерами. «Запахи… это чувственный и эффективный способ воскресить приятные воспоминания, – говорит она.
Причина, по которой запах так наводит на размышления и может вызвать воспоминания и эмоции быстрее, чем другие органы чувств, может заключаться в анатомически близких процессах.
«Когда рецепторные клетки в верхней части носовой полости обнаруживают запах, они передают сигналы по нервным волокнам в обонятельную луковицу, которая обрабатывает сигналы и передает информацию о запахе в область мозга, называемую лимбической системой», – объясняет Дункан Боак, генеральный директор и основатель Fifth Sense, британской благотворительной организации для тех, кто страдает от расстройств обоняния и вкуса.
«Эта система состоит из ряда структур, включая миндалину, гиппокамп и таламус, которые играют важную роль в контроле нашего настроения, памяти, поведения и эмоций. Ее часто считают самой примитивной частью мозга».
Наше обоняние наиболее тесно связано с так называемой эпизодической памятью, или долговременной памятью о событиях от первого лица.
Это может объяснить, почему определенные запахи могут вызывать такие сильные эмоции. Дело не столько в том, что наши чувства обостряются под влиянием общей шумихи праздничного сезона – пьянящего запаха потрескивающих каминов, глинтвейна и пирогов с фаршем, – сколько в воспоминаниях, которые они вызывают.
«Для многих это очень важное и эмоциональное время, ведь Рождество обычно проводится с теми, кого вы любите больше всего, и сосредоточено на том, чтобы ценить вещи, которые наиболее важны для вас в жизни», – говорит Лиза Хипгрейв, директор IFRA UK (Международная ассоциация ароматов) и руководитель отдела ароматов в Diem. «Запахи могут быть эмоциональными. Часто люди ассоциируют тот или иной запах с радостью и теплом, которые приходят с праздничным периодом».
Читайте также:
- Немцы – одни из самых несчастных людей в Европе
- Как изменится жизнь Германии в 2024 году
- Новое расписание DB в Германии
Источник: edition.cnn.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
