Высокие цены снижают потребление рыбы
Высокие цены снижают потребление рыбы
Значительное повышение цен сдерживает аппетит немецких потребителей к рыбе и морепродуктам. Хотя за первые девять месяцев этого года они потратили на рыбу и морепродукты в розничной торговле продуктами питания 3,7 млрд. евро, что, по данным Информационного центра по рыбе (FIZ) в Гамбурге, больше на 4,3%. Однако по сравнению с предыдущим годом объем закупок сократился на 5,5%.
Согласно полученным данным, в период с января по сентябрь на килограмм рыбной продукции было потрачено в среднем 12,13 евро, что на 10,3% больше, чем год назад. По данным FIZ, снижение объемов закупок касается всех групп товаров. Согласно отчету, значительно меньше было куплено рыбных консервов (минус 9,1%), копченостей (минус 8,8%) и свежей рыбы (минус 7,1%).
Летом, представляя данные за полугодие, FIZ не давал особых надежд на снижение цен. По его словам, международные логистические расходы уже не так сильно растут, а вот расходы на персонал увеличиваются из-за нехватки квалифицированных работников. Кроме того, большая часть рыбы продается в долларах, и только слабость евро обусловила 25% роста цен в 2022 году. Маркетинговая организация немецкой рыбной промышленности не стала комментировать отдельные виды рыб.
Критика маркировки MSC для крабового промысла
Между тем экологическая организация WWF подвергла критике тот факт, что промысел краба на немецком, голландском и датском побережьях Северного моря в очередной раз был отмечен знаком MSC, который должен подтверждать устойчивость промысла. «Это вызывает критику со стороны WWF, поскольку крабовый промысел в его нынешних масштабах несовместим с охраной национальных парков Вадденского моря и дает слишком большой прилов молоди рыб и беспозвоночных». Вызывает недоверие тот факт, что MSC не предъявляет более высоких требований к сертификации, когда промысел ведется в охраняемых морских зонах. «Конечно, крабовый промысел принадлежит Северному морю, но он может и должен вестись более экологичными способами, и не везде», – сказал эксперт WWF по грязевым болотам Ханс-Ульрих Рёснер.
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
