Суши из капусты: Новое предложение в Ольденбурге
Суши из капусты: Новое предложение в Ольденбурге
Суши из капусты? Любители зимнего овоща могут попробовать это сочетание в Ольденбурге. В меню ресторана азиатской кухни Moto Kitchen представлены такие сочетания суши, как «хрустящий пинкель» с пинкелем и капустой, а также вегетарианский вариант с маринованными помидорами, фетой и капустой. В основе обоих вариантов лежат листья морской капусты, рис – и кудрявая капуста. Рулет обжаривается во фритюре и подается горячим.
По словам владелицы ресторана Стефани Тран, на поиски подходящего сочетания ушел всего один день. Ее муж Дуй Хиен Тран – из Азии, и раньше ему не приходилось иметь дело с кудрявой капустой. «Поэтому самым сложным для него было приготовить капусту».
Ольденбург уже несколько лет называет себя «столицей капустных туров». Каждый год в начале ноября сезон капусты открывается фестивалем «Hallo Grünkohl». В этом году организаторы фестиваля поинтересовались, не хочет ли суши-ресторан принять в нем участие. Так возникла идея создания суши с капустой, сообщили в ресторане. Продажи планируются до февраля, пока будет доступна свежая капуста.
Читайте также:
- Больше, а также снова органическая капуста из Нижней Саксонии
- Капуста, обжаренная в мисо, станет неожиданным хитом вашего Дня благодарения
- Картофельный фестиваль в Далеме: приятного аппетита!
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
