Хит сезона: ТОП-3 популярных немецких супов

Дата публикации: 19 января 2019 в 21:30
Просмотров:

Тыквенный суп на столе

Германия известна во всём мире своими уникальными кулинарными традициями. Помимо мясных блюд и закусок, особого внимания заслуживают и немецкие супы. Для этих блюд сейчас как раз наступил «горячий сезон». Ведь это тарелка вкусного горячего супа лучше всего согреет в холодную зимнюю пору.

Тыквенный суп

Известен в Германии под названием Kürbissuppe. Хотя он не является немецким национальным блюдом, сами немцы едят его с большой охотой. Разные виды тыквенного супа найдутся в меню каждого немецкого ресторана или даже столовой.

Кроме насыщенного вкуса и красивого яркого цвета, тыквенный суп отличается большим количеством витаминов и питательных элементов, так что он ещё и очень полезен для здоровья.

Бульон с блинной стружкой

Впервые этот рецепт появился в южных регионах страны – к нему местных жителей приучили австрийские соседи. С тех пор наваристый суп с блинной стружкой называется Flädlessuppe и пользуется популярностью как среди немцев, так и среди туристов.

Сам суп готовится на основе куриного или говяжьего бульона, куда добавляют нарезанные тонкими слоями блины, лук, иногда овощи, а также зелень и специи.

Пивной суп

Один из старейших супов в европейской культуре и один из самых знаменитых в немецкой традиционной кулинарии. Biersuppe имеет давнюю и очень интересную историю. Первые упоминания о нем встречаются еще в документах времен XVI века.

Есть очень много рецептов приготовления пивного супа. К примеру, на его вкус может сильно влиять сорт пива, на основе которого готовят суп. Как правило, для готовки используются светлые, пшеничные, иногда красные сорта.

Самый простой рецепт предполагает использование мясного бульона в качестве основы. Затем туда добавляется немного пива, поджаренного лука с овощами, несколько кусочков хлеба и специй. После этого суп нужно доварить на медленном огне, а подавать со свежими гренками.

Foto: Shutterstock

Читайте также:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Понравился наш проект? Жмите!

Комментарии:

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

mitstudio marketing international team
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.