Большие культурные потрясения для иностранцев в Германии
В этой статье вы узнаете про большие культурные потрясения для иностранцев в Германии.
Время хлеба
Многие были поражены тем, насколько богата углеводами немецкая кухня: последний прием пищи в течение дня, называемый Abendbrot (дословно «вечерний хлеб»), часто состоит – что неудивительно – из блюда Brotzeit («время хлеба»), представляющего собой тарелку с различными видами хлеба, сыров и холодных нарезок.
В результате «я ем гораздо больше сыра, хлеба и колбасы», – написал 27-летний Гади в Берлине.
Анвар Дональд Джордж, 41 год, из Эссена, также отметил, как странно «есть холодные блюда и на обед, и на ужин».
Другой 44-летний читатель из Гамбурга заявил, что он был поражен «количеством сортов хлеба (который очень вкусный) и тем, насколько он является важной частью немецкой культуры».
Пиво, пиво, пиво, везде
Читатели также отметили, что социальная жизнь в Бундесреспублике вращается вокруг пива – но не обязательно того, которое заставит вас шататься, выходя из кнайпы.
Некоторые читатели отметили, что были удивлены тем, «насколько хорошо безалкогольное пиво», а также тем, насколько широкое распространение получило пиво Wegbier – пиво, которое можно взять с собой.
«Я удивлен, что можно пить на улицах. В моей стране такое распитие спиртных напитков запрещено», – говорит 33-летний Кристиан из Берлина.
«Приехав в Германию, я был шокирован тем, что на школьных спортивных мероприятиях продается алкоголь, в том числе и пиво. В моей родной стране алкоголь на таких мероприятиях никогда не продается, а магазины, торгующие алкоголем, запрещены в радиусе 500 метров от школ», – говорит Эмерсон П. из Берлина.
Тем не менее, несмотря на повсеместное распространение алкоголя, немцы умеют держать себя в руках, отмечают некоторые читатели.
«Алкоголь можно купить и употребить практически везде, и при этом редко можно увидеть толпы пьяных идиотов, устраивающих дебоши», – говорит путешественник по Германии Стив, 58 лет, проживающий в австралийском городе Бейтманс-Бей.
«Это совершенно не похоже на Австралию, где действуют довольно строгие правила продажи и употребления алкоголя, и тем не менее множество нетрезвых групп, ведущих себя неадекватно, является нормой, особенно в четверг, пятницу и субботу вечером».
Мясо по-немецки
Несмотря на то, что все больше немцев принимают вегетарианство, читатели все же отмечают, насколько кухня немцев наполнена мясом.
«Я был потрясен тем, что кухня вращается вокруг мяса», – сказал Денни, 77 лет, из Баден-Бадена.
«Почти все основные блюда подаются со свининой», – сетует Деральд Престон, 56 лет, из Вехельде, Нижняя Саксония.
Том, 27 лет, из Франкфурта, отметил все «сырое мясо на хлебе», но не был убежден в том, что это культурный деликатес. «На самом деле я чувствую, что ем меньше мяса с тех пор, как переехал в Германию», – сказал он.
Практичность вместо удовольствия
Другие считают, что немцы, в отличие, например, от французов или итальянцев, относятся к еде более прагматично – как к топливу, а не как к деликатесу, которым можно наслаждаться во время долгого обеденного перерыва с вином.
«Меня удивляет, насколько утилитарным является подход к еде», – говорит Андерс. 57, проживающий в берлинском районе Панков. «В отличие от более развитых стран, где еда – это часть местной самобытности и то, что нужно праздновать, в Германии создается впечатление, что это всего лишь топливо для того, чтобы не отвлекаться от действительно важных дел (т.е. работы). Спасибо Мартину Лютеру».
«Как индийцу, мне потребовалось время, чтобы привыкнуть к относительно иному подходу к философии немецкой кухни», – говорит Варун Арья, 36 лет, из Фрайбурга.
«То, что на пищу нужно смотреть как на компоненты, которые подаются в человеческую машину, такие как белки, углеводы, грубые корма, витамины, и (что) в значительной степени упускается из виду ее вкусовой аспект, стало для меня шоком, и мне потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к этому».
Пикантные немцы
Другие отметили большое количество соуса и майонеза, которыми немцы любят поливать свои блюда – даже салаты.
«Для меня салат – это свежая зелень, поэтому для меня было шоком, когда меня впервые пригласили на гриль и попросили принести салат, а я принесла свежий салат вместо Kartoffelsalat (картофельного салата)», – пишет Язмин. Язмин, 41 год, из Золингена, Северный Рейн-Вестфалия.
Орландо, 64 года, из Берлина, был ошеломлен «огромным количеством соуса, в котором топится мясо».
Рихард, 42 года, из Кельна, отметил, что «практически невозможно купить сэндвич без соуса сверху».
«Братвурст – это вкусно, но макать его в сладкий соус из кетчупа – отвратительно», – сказал 75-летний Джон Поул из Кинхайма, земля Рейнланд-Пфальц.
Отсутствие кубиков льда
Некоторые любители холодных напитков были удивлены отсутствием кубиков льда, особенно в летнее время.
«Я много раз просил кубики льда в кафе, но мне отвечали, что у них их нет», – сказал один из анонимных читателей.
Они также отметили, что просьба принести кубики льда в пиво, как это принято в таких странах, как США, приравнивается к совершению преступления.
Читайте также:
- Немецкие сосиски и колбаски – национальное достояние Германии
- Венские колбаски содержат опасные бактерии: исследование
- Не только колбаски и картофель: разнообразие немецкой кухни
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Какие интересные имена: Анвар, Арья, Орландо, Деральд (а что не Геральт, раз уж Арья есть). Не хватает Гендальфа, Луиса Альберто. Авторша лучше бы русский получила, аж кровь из глаз от такой вопиющей безграмотности.