Новая этикетка для бутылок вина: правила ЕС вступают в силу
Новая этикетка для бутылок вина: правила ЕС вступают в силу
Новая этикетка для бутылок вина: в будущем пищевая ценность и ингредиенты будут указываться на этикетке бутылок с вином и игристым вином. Постановление вступает в силу с 8 декабря 2023 года.
Виноградари и отраслевые ассоциации считают указание дополнительной информации вполне разумным, но жалуются на увеличение бюрократических проволочек. Детали имеют решающее значение для ответа на вопрос, когда продукция должна быть маркирована с учетом новой информации – касается ли это только винограда 2024 года или также отдельных продуктов 2023 года.
«Теперь, когда пищевая ценность и ингредиенты все чаще указываются и на всех других продуктах питания, это, в общем-то, находит понимание», – говорит о правилах маркировки управляющий директор Ассоциации немецких винодельческих хозяйств Prädikat (VDP) Тереза Олкус.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Похвала цифровому QR-коду
Недовольство некоторых виноградарей направлено не против раскрытия информации, а скорее против «дополнительных бюрократических усилий в это и без того непростое время, характеризующееся ростом расходов и экстремальными погодными условиями».
VDP также хотела бы видеть единообразные решения, предлагаемые подобными нормативными актами.
«Цифровой QR-код – это уже шаг в правильном направлении».
Мариан Копп, управляющий директор кооператива Lauffener Weingärtner в Вюртемберге, согласен с этим мнением. QR-коды можно считывать и без приложения, просто с помощью фотосканера мобильных телефонов, а в цифровых базах данных можно легко корректировать показатели пищевой ценности и ингредиентов.
Председатель правления компании Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien Кристоф Квайссер считает, что введение этого постановления имеет смысл. Было много дискуссий по поводу цифрового решения. «Но нужно просто сказать: печатать на этикетке информацию о продукте на многих языках на европейском уровне не представляется возможным». По его словам, с помощью QR-кода информация доступна на понятном человеку языке – на смартфоне, на компьютере, в точке продажи.
«В конце концов, за этим будущее».
Ассоциация немецких производителей игристых вин (VDS) также видит много долгосрочных возможностей от нового регулирования.
«Прежде всего, электронная этикетка – это прорыв», – говорит управляющий директор VDS Александр Тацер. Отрасль приложила немало усилий, чтобы добиться этого во всей Европе. «Однако в краткосрочной перспективе не все довольны тем, что из-за споров о деталях существует неопределенность».
Ожидание реакции из Брюсселя
Конкретно речь идет о том, что новые требования будут распространяться на всю продукцию, произведенную после 8 декабря 2023 года, как поясняется в VDS.
«Однако отрасль отчаянно ждет ответа от Комиссии ЕС относительно того, когда продукт считается «произведенным», – говорит Тасер. Европейские ассоциации производителей вин и игристых вин все еще ведут переговоры об этом с официальными представителями ЕС». Согласно существующему положению вещей, вина и игристые вина считаются произведенными, когда они получили свои типичные характеристики, которые юридически определяют их как вино или игристое вино.
По словам представителей Федерального министерства сельского хозяйства, переговоры по этому вопросу еще продолжаются. По словам представителя министерства в Берлине, целью является единое регулирование в ЕС. Кристина Шнайдер (ХДС), евродепутат от земли Рейнланд-Пфальц, отвечающая за вопросы виноделия, выступает за то, чтобы вино считалось произведенным по завершении спиртового брожения.
Тогда весь урожай 2023 года еще не будет подпадать под действие нового регламента, считает она.
«Что особенно не нравится многим виноградарям, так это то, что информация о том, что и в какой форме должно быть внедрено, поступает так медленно», – говорит Петра Эшер из винодельни Escher в Гау-Бишофсхайме (Рейнхессен). «Долгое время было неясно, станет ли возможным отображение информации с помощью QR-кода».
Новая этикетка для бутылок вина: рассмотрение препринтов
Что именно должно быть указано в соответствии с положением об этикетке, важно для виноделов, поскольку место на бутылках, как отмечает Копп, ограничено.
«Я выступаю за прозрачность, я также потребитель». Однако, по его словам, из опросов в отрасли известно, что потребители высококачественных вин, в частности, предпочитают читать на бутылке информацию о вкусе и рекомендации по сопровождению блюд.
«Для нашей компании длительная неопределенность означала, что нам пришлось надолго отложить создание новых препринтов этикеток, поскольку было неясно, сколько места в действительности потребуется для этикетки», – сообщает Эшер из Гау-Бишофсхайма. «В случае с нашей премиальной линией мы не могли ждать решения о том, будет ли разрешен QR-код, поскольку старых этикеток для текущего урожая уже не было».
Как следствие: «Мы увеличили размер этикеток и перешли с мокрого клея на самоклеящиеся этикетки», – говорит Эшер. На самом деле, ее семейному бизнесу это не нравится с точки зрения экологии, «потому что это требует дополнительной пленки-подложки». Кроме того, многие самоклеящиеся этикетки трудно удалять с бутылок. «В итоге для нас маркировка означает, прежде всего, увеличение объема работ и расходов – дополнительные анализы, этикетки большего размера, частично самоклеящиеся этикетки, QR-код, уничтожение старых этикеток, которые слишком малы», – говорит Эшер.
Копп хотел бы, чтобы ЕС не только издавал единые правила, но и обеспечивал их соблюдение. Контроль за продуктами питания и государственными винами очень хорошо работает в Германии, но в других странах все не так хорошо. Это может поставить немецких виноделов в невыгодное конкурентное положение.
Читайте также:
- Трактор теряет виноград на мосту: Авария и закрытие моста
- На северном винограднике Гессена собирают виноград
- Благородная гниль на виноградных лозах: Виноградари призывают к быстрому сбору винограда
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
