Площадь возделывания грецкого ореха: Почти трехкратное увеличение в Германии

На Рождество они присутствуют на многих тарелках: грецкие орехи. Большинство из них импортируется, но в последние годы все больше небольших фермерских хозяйств пытаются выращивать грецкие орехи в Германии. В настоящее время идет сбор урожая.

Сбор урожая грецкого ореха в Саксонии-Анхальт:Работники "Walnussmeisterei" из Герцберга (Бранденбург) собирают грецкие орехи в ореховой роще в Саксонии-Анхальт.

За последние пять лет площадь возделывания грецкого ореха в Германии увеличилась почти в три раза. Если в 2017 году орех еще возделывался на площади около 286 га, то к 2022 году эта цифра уже увеличилась до 729 га, согласно данным Федерального статистического управления. Помимо Баварии и Баден-Вюртемберга, площади возделывания ореха увеличились также в Бранденбурге и Саксонии-Анхальт. В Саксонии площадь возделывания также удвоилась, в то время как в Тюрингии, согласно статистике, грецкий орех не выращивается.

Одной из проблем является долгосрочный характер выращивания, говорит Вивиан Бёллерсен, управляющий директор компании Walnussmeisterei в Херцберге. Помимо участков выращивания в Бранденбурге, она также управляет примерно 300 деревьями к югу от Магдебурга. Для получения действительно хорошего урожая требуется от 15 до 20 лет. Невозможно каждый год пробовать новые плоды, как в случае с зерновыми, а нужно брать на себя долгосрочные обязательства. Кроме того, по ее словам, не существует эмпирических данных о том, какие сорта хорошо себя зарекомендовали в Германии. Во время учебы она изучала потенциал грецкого ореха и специализировалась на нем, поскольку большинство грецких орехов в Германии импортируется из-за рубежа.

Несмотря на увеличение площади возделывания, грецкий орех составляет лишь небольшую часть плодовых культур в Германии. По данным Федерального статистического ведомства, в прошлом году под плодовые деревья было занято более 49 200 га. Таким образом, на долю грецкого ореха приходится всего 1,5% этой площади. Наибольшая доля, согласно статистике, приходится на яблоки – более 33 000 га.