«Зеленые» требуют больше веганских опций в общепите
«Зеленые» требуют больше веганских опций в столовых, хотят обучать поваров готовить веганские блюда и проводить информационные кампании о веганстве. Парламентская группа в Бремене подготовила документ, где изложила принципы веганской диеты. В заявлении говорится: «Высокое потребление мяса усугубляет изменение климата и имеет негативные последствия для окружающей среды, животных и нашего здоровья».
Читайте также: Мама-веганка получила пожизненное за голодную смерть сына
«Если вы посмотрите на последствия питания для изменения климата, вы увидите, что питание, безусловно, является политическим вопросом», — заявил пресс-секретарь по вопросам политики в области климата Филипп Бак.
«То, что мы едим, оказывает значительное влияние на третьи стороны. Сельское хозяйство резко усугубляет величайшие экологические кризисы нашего времени, изменение климата и потерю биоразнообразия», — добавил он.
Для борьбы с этими последствиями «Зеленые» предложили свой ответ в виде конкретных решений.
Меры, которые предлагают «Зеленые»:
- Провести информационную кампанию с обновленными рекомендациями по питанию.
- Сделать общественные столовые образцом для подражания по блюдам на растительной основе.
- Организовать школу растительной кулинарии для рестораторов.
- На крупных мероприятиях, таких как Freimarkt или Breminale, по крайней мере половина киосков с едой должна быть чисто веганской.
- Поддержать пищевую промышленность в ее переходе на постные альтернативы.
«Зеленые» требуют больше веганских опций или хотят запретить мясо?
Торстен Лидер из гастрономического сообщества Бремена критически относится к этим шагам.
«Вы должны убедить людей, если хотите вести бизнес еще более устойчиво и экологично. Вы не можете добиться этого запретами или юридическими требованиями», — сказал он.
С аналогичным заявлением выступил мэр Бремена Андреас Бовеншульте (СДПГ), который управляет Бременом вместе с «зелеными» и левыми.
«Я очень за то, чтобы есть здоровую, сбалансированную и экологически чистую пищу. Но я категорически против того, чтобы государство говорило людям, что ставить на стол», — сказал он Weser-Kurier.
Депутат от «Зеленых» Брук пытался защититься от обвинения в том, что из-за документа «Зеленых» называют «партией запретов». Предложенные меры теперь предстоит обсудить с партнерами по коалиции и оппозицией.
«У людей должна быть возможность есть веганскую пищу. Но любой, кто хочет продолжать есть мясо, тоже может это сделать», — уточнил он.
Читайте также:
- Веганское меню в самолете — принесли только воду
- Четверть лесов Германии под угрозой исчезновения: «Зеленые» хотят кардинально поменять лесопользование
- «Союз» и «Зеленые» призвали помочь пенсионерам и студентам
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
