Виноград в Нижней Франконии покрыт белым налетом
Виноградники в Нижней Франконии обретают дурную славу из-за того, что ягоды покрыты неприглядным белым налетом. Виноград, в частности красного сорта, будто покрыт белым инеем.
Читайте также: Сбор винограда во Франконии начинается раньше из-за жары.
Посетители виноградников всполошились не на шутку. Однако, как выяснилось, совершенно напрасно. Дело в том, что белое вещество на красных ягодах винограда — это никакой не пестицид. Налет образован фарфоровой глиной, также известной как каолин. Вещество служит естественным оружием против вредителей винограда.
Многие виноградари региона, а также Государственный институт виноградарства и садоводства (LWG) в Файтсхёххайме (округ Вюрцбурга) взбудоражены многочисленными звонками. «Что там делают виноградари, ведь весь виноград стал белым?» — описывает вопросы обеспокоенных граждан Генрих Хофманн из LWG.
Конечно, виноградарям приходится успокаивать звонящих. И объяснять, что каолин — природное вещество и не наносит никакого вреда ни винограду, ни экологии в целом.
Виноград в Нижней Франконии опрыскивают каолином
Каолин — это горная порода, не содержащая железа. Белую глину в Германии добывают в основном в Хиршау в Верхнем Пфальце, Бавария. Одно из важнейших континентальных месторождений каолина находится в каолиновом районе впадины Хиршау-Шнайттенбах.
Мелко измельченный камень смешивают с водой и распыляют на виноградные лианы.
Как известно, самый опасный враг винограда — пятнистокрылая дрозофила. Иначе вредителя называют вишневой уксусной мухой. Насекомое чрезвычайно быстро размножается и поражает плоды фруктов и ягод. Из всех сортов винограда этот вредитель отдает предпочтение именно красному. Поэтому этот сорт нуждается в особой защите.
Виноградари всячески пытаются избежать чрезмерного использования пестицидов. И ищут природные вещества, чтобы бороться с вредителями. Таким веществом является каолин. «Вишневая уксусная муха не очень любит это вещество. Она чувствует себя некомфортно на этой белой пыли. И избегают такого винограда», — говорит Генрих Хофманн, описывая способ действия каолина.
Поскольку дрозофила пятнистая предпочитает влажную погоду, проблем с вредителем в этом году из-за жары и засухи почти не было. Но, к примеру, виноградарь Феликс Клюпфель из Тюнгерсхайма (район Вюрцбурга) все же обрабатывал свои лозы сорта Domina каолином превентивно. «Это биологическая мера, она работает хорошо и надежно», — говорит Клюпфель.
Кстати, после успешного применения каолина против вишневой уксусной мухи LWG продолжает исследования. На этот раз виноградари пробуют использовать белую глину против солнечных ожогов винограда. Эта мера в условиях аномальной жары и глобального потепления была бы спасением. Ведь из-за высокой температуры воздуха будущее большой части виноградников в Нижней Франконии сейчас под вопросом.
К слову, красные сорта винограда занимают 20% площади виноградников Нижней Франконии. И именно эти сорта наиболее подвержены разрушительному воздействию солнца.
Виноградари заявили, что им пришлось отбраковать около 30% урожая винограда из-за солнечных ожогов.
Что же, стоит надеяться, что с помощью каолина виноградари смогут защитить лозы не только от вредителей, но и от чрезмерной солнечной активности. А местные жители и туристы могут без сомнения продолжать употреблять легендарные франконские вина, не опасаясь за свое здоровье.
Читайте также:
- Питьевая вода в медном сосуде: секрет индийских долгожителей
- Авокадо: как выбрать свежий и спелый фрукт
- Капуста кольраби: как правильно хранить и резать
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
