Сбор винограда во Франконии начинается раньше из-за жары
Сбор винограда во Франконии начнется раньше, ведь летом 2022 года было достаточно жарко. Так что условия для виноградарей неплохие. Даже несмотря на то, что у них была возможность орошать свои виноградники. К такому развитию событий им придется приспосабливаться и в будущем.
Читайте также: Начало сбора винограда: идеальный год для Боденского озера
Вскоре после восьми утра в винограднике над Эшерндорфом на Нижне-Франконской главной петле. 15 человек помогают собирать виноград. Солнце уже светит, но все еще приятно прохладно. Поэтому он идеально подходит для сбора винограда. Причем, как для самого винограда, так и для рабочих.
Команде с виноградника Райнера Зауэра осталось собрать урожай с чуть менее 50 виноградников. «Теперь нам приходится тщательно следить за тем, чтобы виноград не стал слишком спелым, чтобы «Сильванер» обладал и ароматом, но при этом оставался приятным и постным. Тогда его иногда можно будет позволить себе на бокал больше вечером».
Сбор винограда во Франконии: последствия изменения климата
Даниэль Зауэр возглавил семейный бизнес. «В этом году мы рано собрали урожай из-за жаркого лета», — рассказал он. Сегодня четвертый день сбора урожая. И что нетипично: команда начинает с винограда сорта «Сильванер».
Традиционная схема сбора урожая: «Бахус», «Мюллер-Тургау», «Сильванер», «Рислинг», рассказал Зауэр. «Там вы можете увидеть конкретный эффект изменения климата: порядок полностью сместился из-за жары и засухи».
По его словам, если человек готов собирать виноград, как только он созреет, это не имеет никакого значения для качества вина в конечном итоге. Тем не менее, Зауэр надеется на очень хороший урожай винограда.
Опыт последних жарких лет может использоваться сейчас
Герман Менглер, эксперт-консультант по виноградарству округа Нижняя Франкония, так же уверен в этом. «Я уверен, что это будет превосходный урожай винограда. Условия похожи на 2018 год. Но в этом году мы гораздо лучше знаем, как справиться с климатическими изменениями», — сказал он.
Менглер предполагает, что качество вин будет хорошим по всей Франконии: «Уже есть различия, потому что в разных регионах шли разные дожди. Но в целом все франконские виноградники находятся под одним солнцем».
Жара и засуха лишь благословение для нескольких виноградарей
Даниэль Хесдерфер из Баварского государственного института виноградарства и садоводства (LWG) в Файтсхёххайме смотрит на вещи несколько иначе. Он является экспертом в области ресурсосберегающего управления ирригацией.
«В Эшерндорфе виноградари имеют возможность орошать свои виноградники основной водой. Там жара и засуха — это благословение. Однако большинство франконских виноградников, около 80%, приходится поливать выборочно и без управления ирригацией. Именно здесь сказывается изменение климата», — объяснил Хесдерфер.
Сбор винограда во Франконии: изменение последовательности сбора винограда
Также Хесдерфер заметил, что порядок сбора винограда меняется в связи с изменением климата. «В то же время раннеспелые и позднеспелые сорта винограда созревают в одно и то же время», — поделился открытием он.
Между тем, в Франконии условия похожи на условия в Калифорнии и Австралии. «В будущем уборка урожая должна будет происходить во все более сжатые сроки, за более короткий период времени», — предположил он. Эксперт рекомендует целенаправленное капельное орошение, засухоустойчивые корневища и управление листвой, чтобы лучше справиться с проблемой изменения климата.
Навес защищает виноград от солнечных ожогов
Управление лиственной стеной — это метод, который уже использует Зауэр в Эшерндорфе. Он и его команда не полностью удалили внешние листья. При этом вокруг винограда остается свободный навес из листьев, и он не подвергается прямому воздействию солнца.
«Нашим отцам все еще приходилось бороться за спелость. Теперь мы получаем это в подарок», — сказал Сауэр. По его оценкам, урожайность будет несколько ниже, чем в прошлом году, из-за недостатка осадков. Также, по его мнению, ему потребуется еще три недели, чтобы собрать урожай со своих почти 50 виноградников.
«Сильванер» — победитель по климату
««Сильванер» хорошо переносит жару и засуху, — рассказал Зауэр. — С моей точки зрения, этот сорт винограда хорошо приспособлен к изменениям климата. Он почти не обгорает на солнце, хорошо переносит жаркие дни, а также теплые и влажные».
Ассоциация виноградарей Франконии уже назвала «Сильванер» «климатическим победителем» в 2021 году. Однако Хесдерфер не столь оптимистичен: «Да, «Сильванер» хорошо справляется с климатическими изменениями здесь, при условии, что его можно орошать. А в будущем на это рассчитывать не приходится».
Читайте также по теме:
- Каким будет урожай винограда в Саксонии
- Виноградники в Заале-Унструт страдают от жары
- Виноградари и страусиные фермы Саксонии приглашают на Дни открытой винодельни
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
