Осень пришла и пришло самое время для корнеплодов. Как приготовить свеклу? Эти простые советы помогут вам при приготовлении этого овоща.

Полезные советы: как приготовить свеклу

Вы хотите, но не знаете как приготовить свеклу? Для начала, вам следует покупать определенные клубни, которые имеют низкое содержание нитритов.

Читайте также: Вместо чипсов: какой полезный перекус подходит для вечера

Информация о свекольном продукте

Свекла доступна круглый год. Причем, как уже приготовленная, очищенная и упакованная в вакуумную упаковку, так и сырая. Если вы хотите приготовить свеклу, лучше всего покупать свежесобранные клубни с органических ферм. Обычно они доступны с сентября по март.

Из-за чрезмерного удобрения почвы в зимних овощах накапливаются нитраты, которые при приготовлении могут превращаться во вредные нитриты и нитрозамины. Тем временем, в органических овощах нитритная нагрузка обычно ниже.

Кроме того, варить следует только неповрежденную свеклу. Кожура и стебель не должны иметь повреждений, чтобы клубень не «кровоточил» и не терялись ценные ингредиенты. Свежие клубни имеют упругую и гладкую кожуру.

То, что мы знаем как классическую круглую свеклу, с ботанической точки зрения является свеклой растения, состоящей из гипокотиля и корневой части. Об этом сообщает BZfE.

Однако, если у вас есть проблемы с камнями в почках, вам следует быть осторожным при употреблении свеклы. К тому же, содержащаяся в этом зимнем овоще щавелевая кислота может способствовать образованию камней в почках.

Свекла — двулетнее травянистое растение Фото: Rasa Kasparaviciene / Unsplash.com

Как приготовить свеклу

  • Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Пока вода нагревается, подготовьте зимние овощи.
  • Удалите листья, открутив их примерно на семь сантиметров выше основания. Оставьте длинный корень на клубне.
  • Затем промойте свеклу под проточной водой и опустите ее в кипящую воду. Готовьте свеклу в течение 50–60 минут, пока она не будет готова. Для зимних овощей, которые весной выращиваются под пленкой, время приготовления сокращается до 30 минут.
  • Переложите зимние овощи в раковину и обдайте их холодной водой. Как только свекла немного остынет, вы сможете легко снять кожицу руками.
  • Теперь вы можете нарезать свеклу ломтиками или кубиками, как вам больше нравится.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Polina Kovaleva / Pexels.com
Источник: t-online

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
...
...
2 дней назад

Открыли америку

Privat
Privat
2 дней назад

Открыли Америку