Полезные советы: как приготовить свеклу
Вы хотите, но не знаете как приготовить свеклу? Для начала, вам следует покупать определенные клубни, которые имеют низкое содержание нитритов.
Читайте также: Вместо чипсов: какой полезный перекус подходит для вечера
Информация о свекольном продукте
Свекла доступна круглый год. Причем, как уже приготовленная, очищенная и упакованная в вакуумную упаковку, так и сырая. Если вы хотите приготовить свеклу, лучше всего покупать свежесобранные клубни с органических ферм. Обычно они доступны с сентября по март.
Из-за чрезмерного удобрения почвы в зимних овощах накапливаются нитраты, которые при приготовлении могут превращаться во вредные нитриты и нитрозамины. Тем временем, в органических овощах нитритная нагрузка обычно ниже.
Кроме того, варить следует только неповрежденную свеклу. Кожура и стебель не должны иметь повреждений, чтобы клубень не «кровоточил» и не терялись ценные ингредиенты. Свежие клубни имеют упругую и гладкую кожуру.
То, что мы знаем как классическую круглую свеклу, с ботанической точки зрения является свеклой растения, состоящей из гипокотиля и корневой части. Об этом сообщает BZfE.
Однако, если у вас есть проблемы с камнями в почках, вам следует быть осторожным при употреблении свеклы. К тому же, содержащаяся в этом зимнем овоще щавелевая кислота может способствовать образованию камней в почках.
Как приготовить свеклу
- Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Пока вода нагревается, подготовьте зимние овощи.
- Удалите листья, открутив их примерно на семь сантиметров выше основания. Оставьте длинный корень на клубне.
- Затем промойте свеклу под проточной водой и опустите ее в кипящую воду. Готовьте свеклу в течение 50–60 минут, пока она не будет готова. Для зимних овощей, которые весной выращиваются под пленкой, время приготовления сокращается до 30 минут.
- Переложите зимние овощи в раковину и обдайте их холодной водой. Как только свекла немного остынет, вы сможете легко снять кожицу руками.
- Теперь вы можете нарезать свеклу ломтиками или кубиками, как вам больше нравится.
Читайте также по теме:
- Есть ли смысл закупаться на немецких рынках по будням
- Запас продуктов на случай ЧС в Германии: список
- Сбор урожая сахарной свеклы во Франконии: не хватает воды
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Открыли америку
Открыли Америку