Фудшеринг в ФРГ: немцы спасают продукты
С 29 сентября по 6 октября в Германии проходит «Неделя против пищевых отходов». За год в стране каждый житель выбрасывает 78 килограммов еды, всего в течение года отправляется в контейнер 11 млн тонн. Фудшеринг в ФРГ спасает продукты, сообщается на сайте rbb24.
Читайте также: Пищевые отходы: сколько кило выбрасывают и как сократить?
Фудшеринг в ФРГ
Ассоциация борется с тем, чтобы хорошие продукты не отправляли на утилизацию. Одна из членов объединения Тина Витте-Дебельевич в Хеннигсдорфе ездит в супермаркет на микроавтобусе. И рядом со служебным входом ее ждут поддоны с товарами.
Женщина осматривает продукты и берет те, которые еще пригодны в употребление. После чего она раздает хорошие товары единомышленникам. С помощью группы в WhatsApp волонтер оповещает людей, и они приходят в назначенное время в определенное место.
Витте-Дебельевич объяснила, что магазины выбрасывают продукты, когда истекает срок годности. Но по истечении этой даты продукты часто съедобны. Просто производитель не дает гарантии на них. Обычно хлеб и некоторые овощи и фрукты выбрасывают на следующий день. Позже их уже сложно продать.
Волонтеры обращают внимание на то, что для производства продуктов нужно потратить много ресурсов: обработать поля, развести животных, потратить топливо и средства на заводы.
Работа фудшеринг-активистов
Тина Витте-Дебельевич призналась, что сейчас очень много еды отправляется в корзину. Иногда ей даже звонят пекарни, столовые или компании, чтобы не выбрасывать приготовленное.
В Германии существуют и другие организации по фудшерингу, в том числе они раздают еду нуждающимся. С 2012 года активисты спасли 75 тонн продуктов, что можно сравнить в весом трех взрослых горбатых китов.
Помимо обычных организаций, есть фудшеринг-кафе. Так, в Штутгарте любой желающий может зайти в заведение и взять из холодильника обед или ужин. Сколько платить за товар, каждый решает сам. Вырученные деньги идут на аренду помещения. Работа сотрудников оплачивается из гранта города Штутгарта.
За три года существования кафе отдало жителям около 50 тонн еды. Большинство продуктов просили забрать компании-партнеры: кафе и пекарни. Подобные фудшеринг-кафе существуют также во Фрайбурге, Фрайзинге, Ландау, Берлине и других городах Германии.
Читайте также:
- Германия в ТОП‑5 «мусорщиков» Европы: сколько житель Германии выбрасывает мусора в год?
- Экоактивисты в Берлине перекрывали дороги и выбрасывали еду
- Новая концепция в Нюрнберге: обмен одеждой вместо того, чтобы выбрасывать ее
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
