Будут ли немцы продолжать покупать органические продукты?
Будут ли и в дальнейшем немцы покупать органические продукты, как прежде, остается под большим вопросом. Напомним, с марта по ноябрь 2020 года продажи этой категории продуктов выросли на 24%. Однако, как сообщает Федеральная ассоциация натуральных пищевых продуктов и натуральных товаров, в первом квартале 2022 года магазины и супермаркеты органических продуктов фиксируют спад спроса в сравнении с I кварталом 2021 года. Отчасти продавцы винят инфляцию, так как подорожали фрукты, овощи, а также молоко, мясо и масло.
Читайте также: Инфляция в Германии: органическое масло стоит дешевле обычного
Почему стали меньше покупать органические продукты?
Первой и самой важной причиной является рост цен. В результате многие немцы указывают на то, что больше не могут себе позволить покупать привычные продукты. Например, теперь они больше обращают внимание на цену, чем на происхождение того или иного продукта питания.
Еще одним аргументом в пользу такого выбора для многих покупателей является то, что органические продукты нельзя отличить на вкус от обыкновенных. Притом что на органических фермах экологичное производство, продукция ни по внешнему виду, ни по вкусовым качествам не отличается от другой.
Фонд тестирования качества товаров Stiftung Warentest проводил слепые дегустации. Результат таких испытаний показал, что в 44 тестах испытуемые не смогли отличить на вкус органические продукты от обыкновенных. Их вкус оказался одинаков. Единственный продукт, который смогли отличить все участники, — картофельные чипсы. Причем органические оказались наименее вкусными по результатам тестирования.
Несмотря на то что научно доказано — в органических овощах и фруктах больше минералов и витаминов, на вкус потребители отличить это не смогли. Помня об этом, сейчас, когда цены на органическую продукцию сильно выросли, потребители все чаще отдают предпочтение обыкновенным, более доступным по цене товарам.
В заключение
Знакомясь с результатами исследований важно помнить о том, что в пользу приобретения экологически чистых продуктов говорит отсутствие в них пестицидов. Причем в Германии действуют строгие правила применения пестицидов в сельском хозяйстве. Однако остаточные их следы до сих пор выявляются в продуктах.
Органическое земледелие оказывает благотворное влияние на природные ресурсы. Причем методики такого хозяйствования наилучшим образом адаптированы к климатическому кризису. Притом что органическая продукция полезнее для здоровья человека, ее производство сопровождается меньшим количеством вредных выбросов.
Читайте также:
- Инфляция бьет по немцам: на чем сейчас экономят больше всего
- Службы доставки региональных и органических продуктов испытывают сложности
- Новая стратегия: в будущем вы найдете органические новинки в дискаунтерах Aldi
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
