Рассказываем о пользе различных семян для организма и настроения человека и о простых рецептах завтраков с семенами тыквы, чиа и льна.

Полезные семена

Маленькие, но полезные семена сейчас пользуются большой популярностью. Они содержат витамины, минералы, клетчатку, белок, полезные жиры, антиоксиданты и другие биологически активные вещества, которые защищают ваше здоровье.

Читайте также: Перекусы: когда их можно считать полезными

Вот некоторые из таких семян. О том, что делает их такими особенными и как можно добавить их в свой ежедневный рацион, рассказывает Today.

Полезные семена тыквы, защищающие от стресса

Хрустящие тыквенные семечки являются одним из главных источников растительного железа. А именно: порция обеспечивает 13% дневной нормы этого минерала.

Помимо железа, тыквенные семечки могут похвастаться содержанием растительного белка и клетчатки.

Кроме того, тыквенные семечки обеспечивают 37% ежедневной нормы магния. Этот минерал помогает регулировать гормон стресса кортизол, благодаря чему вы чувствуете себя более спокойно.

Тыквенные семечки калорийнее, чем некоторые другие семена, поэтому они отлично подходят для перекусов. Вот несколько способов добавить их в свое меню:

  • сделайте трейл-миксы;
  • используйте семечки для украшения супов;
  • посыпьте их на гуакамоле или хумус.

Полезные для сердца льняные семена

Проанализировав данные 15 исследований, ученые обнаружили, что добавление в рацион различных продуктов из льняного семени значительно снижает уровень артериального давления. А значит, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Примечательно, что лен отсутствует в рационе 95% людей. Хотя он очень полезен.

Две столовые ложки семян льна содержат около четырех граммов клетчатки. Она необходима для поддержания работы кишечника.

Лучше использовать молотые семена льна, чем целые. Иначе они могут не перевариться, и организм не получит никакой пользы.

Вот несколько способов включить молотые семена льна в ваш рацион:

  • смешать с смузи, а также с овсянкой;
  • использовать в выпечке, например, добавить в банановый или кабачковый хлеб;
  • посыпать семенами тост с авокадо или ореховым маслом.

В разные блюда можно добавить полезные семена. Фото: SoniaVadlamani / shutterstock.com

Семена чиа: богатство кальцием и клетчаткой

Эти крошечные семена примечательны тем, что вмещают в себя в 12 раз больше воды, чем весят сами.

Что касается пользы, то они являются отличным растительным источником кальция. А именно: одна унция семечек обеспечивает 14% дневной нормы этого минерала для наращивания костей.

Чтобы извлечь пользу из семян чиа, попробуйте добавить их в свой рацион следующими способами:

  • используйте их, чтобы сделать чиа пудинг;
  • добавьте их к подогретым фруктам, чтобы приготовить варенье из чиа;
  • используйте их, чтобы украсить тосты на завтрак и яичницу-болтунью.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: DUSAN ZIDAR / shutterstock.com
Источник: Today

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии