Полезные чиа, тыква и лен: стоят ли эти семена всей шумихи
Маленькие, но полезные семена сейчас пользуются большой популярностью. Они содержат витамины, минералы, клетчатку, белок, полезные жиры, антиоксиданты и другие биологически активные вещества, которые защищают ваше здоровье.
Читайте также: Перекусы: когда их можно считать полезными
Вот некоторые из таких семян. О том, что делает их такими особенными и как можно добавить их в свой ежедневный рацион, рассказывает Today.
Полезные семена тыквы, защищающие от стресса
Хрустящие тыквенные семечки являются одним из главных источников растительного железа. А именно: порция обеспечивает 13% дневной нормы этого минерала.
Помимо железа, тыквенные семечки могут похвастаться содержанием растительного белка и клетчатки.
Кроме того, тыквенные семечки обеспечивают 37% ежедневной нормы магния. Этот минерал помогает регулировать гормон стресса кортизол, благодаря чему вы чувствуете себя более спокойно.
Тыквенные семечки калорийнее, чем некоторые другие семена, поэтому они отлично подходят для перекусов. Вот несколько способов добавить их в свое меню:
- сделайте трейл-миксы;
- используйте семечки для украшения супов;
- посыпьте их на гуакамоле или хумус.
Полезные для сердца льняные семена
Проанализировав данные 15 исследований, ученые обнаружили, что добавление в рацион различных продуктов из льняного семени значительно снижает уровень артериального давления. А значит, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Примечательно, что лен отсутствует в рационе 95% людей. Хотя он очень полезен.
Две столовые ложки семян льна содержат около четырех граммов клетчатки. Она необходима для поддержания работы кишечника.
Лучше использовать молотые семена льна, чем целые. Иначе они могут не перевариться, и организм не получит никакой пользы.
Вот несколько способов включить молотые семена льна в ваш рацион:
- смешать с смузи, а также с овсянкой;
- использовать в выпечке, например, добавить в банановый или кабачковый хлеб;
- посыпать семенами тост с авокадо или ореховым маслом.
Семена чиа: богатство кальцием и клетчаткой
Эти крошечные семена примечательны тем, что вмещают в себя в 12 раз больше воды, чем весят сами.
Что касается пользы, то они являются отличным растительным источником кальция. А именно: одна унция семечек обеспечивает 14% дневной нормы этого минерала для наращивания костей.
Чтобы извлечь пользу из семян чиа, попробуйте добавить их в свой рацион следующими способами:
- используйте их, чтобы сделать чиа пудинг;
- добавьте их к подогретым фруктам, чтобы приготовить варенье из чиа;
- используйте их, чтобы украсить тосты на завтрак и яичницу-болтунью.
Читайте также:
- Продукты, которые помогают вырабатывать женские гормоны
- Можно ли получить достаточно витамина D при солнечном свете
- Эта рыба увеличивает риск рака кожи, выяснили ученые
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
