Питьевая вода: может ли она испортиться
Питьевая вода – жидкость, о пользе которой легко можно судить. Например, эксперт и первый в Америке сомелье по воде Мартин Ризе в беседе с Yahoo Life заявил: «Вода — это ключ ко всему».
Читайте также: Вода из-под крана: насколько она безопасна
Питьевая вода меняет свой вкус и запах
Но одна из вещей, о которых мало кто знает, это ответ на вопрос, почему вкус воды меняется через некоторое время. Например, если она простоит на кухне 24 часа.
Чуанву Си, молекулярный микробиолог и эколог из Школы общественного здравоохранения Мичиганского университета, заявил, что проблема заключается в углекислом газе. Он растворяется в воде, понижая уровень pH и делая ее более кислой. Поэтому вкус жидкости кажется несвежим, неприятным.
Кроме того, вода всегда будет реагировать на все вокруг, потому что это универсальный растворитель, объясняет Ризе. Например, если вы поставите стакан с водой рядом с кофе, на следующий день жидкость будет немного пахнуть зернами. Это одна из причин, по которой CDC не рекомендует хранить воду рядом с чистящими средствами или химикатами. Особенно, если она находится в пластиковой бутылке.
Чтобы сохранить вкус свежей воды, Ризе советует закрывать бутылку крышкой или накрывать стакан чем-то.
Кроме того, важно понимать, что вода может портиться. Си советует заменять любую хранящуюся в емкостях проточную воду каждые шесть месяцев. Даже она находится в идеальных условиях, а именно, вдали от прямых солнечных лучей.
В чем лучше всего хранить воду
Что касается воды в бутылках, Ризе объясняет, что срок годности большинства брендов воды истекает через год-два. Но это больше касается бутылки, особенно пластиковой, чем самой воды. Ведь когда пластиковая емкость начинает разрушаться, вредные химические вещества могут попадать в воду.
Оба эксперта согласны с тем, что лучше всего хранить воду в стеклянных бутылках с крышками. Если же есть риск разбить ее, то следует использовать емкости из нержавеющей стали. Кроме того, Си рекомендует мыть бутылки с водой не реже одного раза в день.
Эксперты сходятся во мнении, что старая вода содержит больше бактерий и потенциально может вызвать заболевание. Но это во многом зависит от состояния здоровья человека, который ее пьет.
Читайте также:
- Продуктивность зависит от времени, проведенного на свежем воздухе
- Тренировки в жару: как обезопасить себя
- Какие продукты лучше не есть после 60 лет?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
