Опасные ультрапереработанные продукты в Германии. Важная информация для потребителей
Опасные ультрапереработанные продукты в Германии содержат вредные добавки. Они могут причинить здоровью непоправимый ущерб. Такие добавки можно встретить в готовых блюдах, выпечке, колбасных изделиях, безалкогольных напитках, хлебе, батончиках мюсли и даже в молочных продуктах.
Читайте также: Внимание кофеманам! Вредные вещества в известных сортах кофе
Застраховать себя на 100% практически невозможно. Каждый из нас понимает, что некоторые продукты вредны. Что они способствуют набору лишнего веса. Но многие ли задумывались в этот момент о том, что такая еда реально способна сократить жизнь?
Опасные ультрапереработанные продукты в Германии – угроза вашему здоровью
Ультраперерабатываемые продукты (UPS) – продукты с высокой степенью переработки, которые могут нарушить обмен веществ, изменить состав микрофлоры кишечника, способствовать развитию воспалительных процессов.
Согласно данным независимого исследования, каждый второй продукт в Германии относится к потенциально опасным для здоровья человека.
Изначально пищевые добавки применялись для придания продукции более выраженного и яркого вкуса, а также продления срока хранения. Объем таких добавок строго регламентирован. Однако производителям предоставлена возможность использования нескольких типов добавок. Это повышает риск нанести вред здоровью человека.
Продукты, в составе которых большое количество пищевых добавок, улучшителей вкуса, способны спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой и эндокринной систем. За последние 10 лет количество пациентов, страдающих сахарным диабетом, выросло в 3 раза. И причиной такого роста врачи склонны считать использование искусственных подсластителей и добавок. Их пекари и кондитеры применяют для обеспечения стабильности кремов в тортах и продления срока годности готовой продукции.
Опасные ультрапереработанные продукты в Германии. Фото: Francesco Scatena / Shutterstock.com
Искусственные подсластители также являются причиной такого заболевания, как синдром раздраженного кишечника. Основными симптомами его являются вздутие живота, проблемы со стулом, болезненные ощущения внизу живота. Игнорирование таких симптомов может привести к развитию более серьезных заболеваний – гастрита, язвы 12-перстной кишки и даже к онкологическим заболеваниям кишечника.
Активность и хорошее настроение
Употребление продуктов с высокой степенью переработки способны лишить человека энергии, вызывая усталость и сонливость. Ряд пищевых добавок способны негативно повлиять на концентрацию внимания и ухудшить физическое самочувствие на несколько часов.
Ведущими мировыми биологами проводились исследования на животных, которым в пищу предлагались продукты с высокой степенью переработки с целью оценки их влияния на иммунную систему. Результаты экспериментов были неутешительными. Организм подопытных животных реагировал на такие продукты как на бактериальную инфекцию. Состояние здоровья ухудшалось, причем достаточно резко и почти необратимо.
Учимся распознавать вредные продукты
Международная система классификации пищевой продукции NOVA разделила продукты питания на 4 основные группы безопасности.
1 группа – максимально безопасные и полезные продукты. В эту группу вошли:
- свежие овощи и фрукты;
- необработанные или минимально обработанные продукты питания: мясо, рыба, молочная продукция;
- орехи;
- замороженные продукты: овощи, ягоды, рыба;
- сухофрукты.
2 группа – относительно безопасные продукты, при соблюдении норм потребления такие продукты не причинят вреда здоровью. В эту группу вошли:
- масло (сливочное и растительное);
- сахар;
- мука.
3 группа – продукты, прошедшие термическую обработку с добавлением в процессе приготовления ряда добавок для улучшения вкусовых качеств продукта и продления срока хранения. К таким продуктам относятся:
- сыры;
- колбасные изделия;
- консервация;
- копчености;
- выпечка без кремов и глазури.
4 группа – самые опасные и вредные продукты. Это продукты, прошедшие несколько этапов обработки с добавлением большого количества добавок и ингредиентов. В эту группу вошли:
- сладкая выпечка с кремами;
- сухие супы;
- продукты быстрого приготовления;
- готовые замороженные продукты;
- мороженое;
- копченые мясные продукты;
- заменители сахара (кроме натуральных);
- сухарики и чипсы.
Частое употребление продуктов 4 группы способно значительно сократить продолжительность жизни.
Все внимание составу
Запомнить все коды вредных добавок просто нереально, а проверять все в интернете или специальном приложении – занятие не на 1 минуту.
Опасные ультрапереработанные продукты в Германии. Фото: Photoroyalty / Shutterstock.com
Главное правило выбора продукта – внимательно читаем состав. Чем меньшее ингредиентов в списке, тем безопаснее продукт. Натуральные и безопасные продукты питания могут содержать не более 15 ингредиентов. Откажитесь от приобретения продуктов, в составе которых указаны:
- пальмовое масло;
- усилители вкуса;
- консерванты Е210, Е211-Е215;
- красители (самые опасные красители – синий, желтый и зеленый);
- эмульгаторы.
Исключить из употребления все продукты с добавками невозможно, так как чистое питание – это употребление необработанной пищи. А такая диета подходит далеко не всем. Диетологи рекомендуют обратить внимание на продукты, богатые натуральными волокнами и клетчаткой. Избегайте быстрых углеводов и промышленных кондитерских изделий.
Максимально сократите употребление фаст-фуда и уличной еды. Отдайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, тушеных или вареных.
Выбирая хлебобулочные изделия, обратите внимание на бездрожжевой хлеб или хлеб из цельнозерновой муки.
Ведущие эндокринологи призывают в случае осознанного отказа от сахара заменять его не искусственными подсластителями, а натуральными – стевией, фруктозой и т.п.
Читайте также по теме:
- Новый «сюрприз» от Ferrero: в банках с Nutella обнаружили странные пятна
- Сальмонеллез в Ferrero: ребенок заболел, мать требует компенсации
- Decathlon отзывает популярные товары из-за риска безопасности
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Хуета
Только сейчас об этом говорят. Давно понятно: здоровое питание, залог здоровья.