Каждый третий кусок мяса в супермаркетах заражен микробами?
Даже дорогое мясо в супермаркетах может содержать опасные микроорганизмы. И это доказало новое исследование «Гринпис». Эксперты установили: в каждом третьем куске мяса есть бактерии. Но не простые, а устойчивые к действию антибиотиков. А причина – промышленное животноводство, в котором используют эти препараты.
Мясо в супермаркетах оказалось «с сюрпризом»
Специалисты Агентства по безопасности пищевых продуктов протестировали 24 образца мяса. Все они продавались в обычных супермаркетах. Но в итоге в девяти пробах они обнаружили бактерии.
Читать также: Европарламент разрешил давать «мясные» названия веганским продуктам
При этом из 14 свиных продуктов зараженными оказались четыре. А среди шести образцов из курицы положительный результат показал один. Ну а в случае с мясом индейки все четыре продукта содержали патогены. При этом опасным оказалось более трети мяса со знаком одобрения AMA.
Фермеры мучают животных?
По данным экологической организации «Гринпис», причиной является промышленное животноводство . «Промышленное животноводство угрожает нашему здоровью», — заявил Себастьян Тейссинг-Матей, эксперт «Гринпис» в Австрии.
Плохие условия содержания заставляют животных болеть, добавил он. А использование антибиотиков в больших количествах приводит к развитию опасных микробов. «И потом эти патогены попадают на наши кухни вместе с мясом», — сказал он.
Он добавил, что органические фермы, в отличие от промышленных предприятий, почти не используют антибиотики.
Эксперты объяснили опасность зараженного мяса
Эколог Ханс-Петер Хаттер предупредил об опасности. «Если в мясных продуктах из супермаркета находят устойчивые к антибиотикам бактерии, это серьезно», — пояснил он. А все потому, что это человеческие патогены, которые могут вызывать опасные болезни. Дело в том, что инфекции, вызванные такими бактериями, зачастую трудно контролировать.
Мясо в супермаркетах предложил маркировать
«Никто не хочет есть мясо животных, которых мучили», — говорит Себастьян Тейссинг-Матей. «Гринпис» требует ввести более четкую маркировку мясной продукции.
Эксперты предлагают снабдить мясо специальной клипсой. Она будет указывать, в каких условиях содержали животных. И тогда потребители смогут решать, какое животноводство они хотят поддерживать.
Однако основа такого регулирования уже и так есть в Германии. Здесь мясо в супермаркетах маркируют по категориям с 1 по 4. Но защитники природы требуют больших усилий. Они хотят заставить фермеров перейти на «более качественное животноводство».
Источник: Krone.at
Читайте также:
- Цены на мясо в Германии: как сэкономить при покупке?
- Rewe и Edeka: где продают мясо лучшего качества?
- Что не так с клубникой по 3 евро в Lidl? Покупатели возмущены
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
