Почему не стоит покупать крашеные яйца из супермаркета
Почему не стоит покупать крашеные яйца из супермаркета
Они бывают самых разных цветов – готовые вареные и крашеные яйца из супермаркета. Для многих — это быстрый и недорогой перекус. Неудивительно, что они популярны не только на Пасху. Тем не менее, перед покупкой стоит проявить осторожность.
Читайте также: Яйца дорожают: затронет ли это Германию?
Крашеные яйца из супермаркета: продажи на 475 млн яиц в год
Крашеные вареные яйца теперь можно купить не только на Пасху. Они лежат в магазинах круглый год и особенно подходят для пикников и праздников. Тем не менее, перед Пасхой спрос на них значительно возрастает. Ежегодно в Германии продается около 475 млн цветных яиц, причем почти половина из них – в первом квартале.
Несмотря на их популярность, следует соблюдать осторожность! Окрашенные яйца в твердой скорлупе считаются «переработанным продуктом». Это значит, требования к маркировке о происхождении и способе выращивания на них не распространяются. Поэтому потребители часто не могут определить, откуда взяты яйца – из сарая, свободного выгула или даже из «обогащенных клеток».
Крашеные яйца из супермаркета: на что обращать внимание при покупке
Есть несколько подсказок, по которым можно узнать о происхождении цветного яйца из магазина. Органические яйца можно узнать по соответствующей маркировке на упаковке. Знак ассоциации KAT (Controlled Alternative Animal Husbandry) гарантирует, что яйца произведены на ферме, на свободном выгуле или в органическом хозяйстве.
По мнению защитников прав потребителей, следует внимательно изучать дополнительные указания происхождения на упаковке. Например, часто встречается цифра с аббревиатурой страны «DE», означающая Германию. Однако указание на то, где были упакованы яйца. Откуда они были привезены – не ясно. Во многих случаях яйца, упакованные в Германии, привозят, например, из Нидерландов.
Цветные яйца из супермаркета – это практично. Но мнения по поводу используемых красителей расходятся. Некоторые разрешенные пищевые красители содержат так называемые азокрасители, которые потенциально могут ухудшить активность и внимание детей.
Как долго хранятся цветные яйца
Вопрос о том, как долго хранятся вареные яйца, задают не только на Пасху. Ответ зависит от нескольких факторов. В частности, от того, не повреждена ли скорлупа и охладили ли яйца.
Даже окрашенные вареные яйца могут храниться довольно долго – около двух-четырех недель. Решающими факторами являются целостность скорлупы и то, были ли яйца охлаждены после приготовления. На это обращает внимание консультационный центр для потребителей NRW.
Закаливание холодной водой позволяет горячим яйцам быстро остыть. В результате температурного шока между скорлупой и яйцом образуется воздушная прослойка, которая облегчает очистку. В то же время кислород, содержащийся в воздухе, позволяет микроорганизмам проникать в скорлупу.
При повреждении скорлупы немедленно охладите яйца
Яйца, которые не подвергались закаливанию, имеют самый долгий срок хранения. Если скорлупа не повреждена, их можно съесть даже через четыре недели. Закаленные яйца следует съесть в течение двух недель. Даже если они хранятся в прохладном месте. Если скорлупа повреждена, рекомендуется немедленно охладить яйца и сразу же съесть их.
Готовые цветные яйца в картонных коробках или пластиковых лотках маркируются с указанием даты годности. Иначе обстоит дело с сыпучими товарами на еженедельных рынках или в розничных магазинах – здесь маркировка не обязательна, объясняют эксперты по защите прав потребителей.
Читайте также:
- Почему коричневые яйца исчезнут из супермаркетов Германии
- Эти пасхальные цветы могут быть очень опасными
- Сколько можно хранить крашеные пасхальные яйца
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
