Seoul-Kwan — ресторан корейской кухни
Seoul-Kwan — старейший корейский ресторан в Берлине. Был основан в 1989 году и вот уже более 30 лет является номером один среди корейских ресторанов. В этом заведении готовят исключительно по оригинальным корейским рецептам.
Seoul-Kwan: история и особенности
Основатель ресторана — Мистер Ли. Около 40 лет назад он был обычным гастарбайтером и ужасно скучал по кухне своей Родины. У него родилась идея — открыть ресторан.
В 1989 году он реализовал свою мечту и так родился ресторан Seoul-Kwan. С тех пор ресторан принимал самых разных гостей. Будь-то местные корейцы или любители корейского языка, звезды корейского кино или политики. И целью всегда было сохранение культуры и кухни корейского народа.
Декор здесь в целом не впечатляет, как и в большинстве корейских ресторанов. Но большинство людей гораздо больше интересует превосходная корейская кухня и караоке. После того как кулинарные изыски будут съедены, гости выходят на сцену и поют от души.
Чистая Корея в центре берлинского района Шенеберг. С корейским пивом и настоящей корейской едой. Как обычно в Корее, трапеза в Seoul-Kwan — это общинное мероприятие.
Все угощаются многочисленными гарнирами, в том числе популярными блюдами на гриле. Манду, корейские пельмени являются хорошим стартовым блюдом и здесь имеется большой выбор начинок.
Конечно, здесь подают кимчи — знаменитую ферментированную китайскую капусту. Без этой закуски ни одна настоящая корейская еда не будет полноценной. А также подают булгоги — «огненное мясо», знаменитое корейское национальное блюдо.
На выбор есть свинина, говядина или курица. Мясо сытно маринованное, подается с луком, чесноком, стеклянной лапшой и различными овощами. Все ингредиенты дружно готовятся в центре стола.
«Он немного острый» — предупреждает хозяин. К каждому блюду подается несколько мисок с гарниром, так что для каждого найдется что-то свое. Например шпинат, огурцы, ростки бобов и, конечно же, рис.
Seoul-Kwan: что еще попробовать?
Еще один хит — Сам Кюп Сал Росгуи. Это фаворит на корейских столах для барбекю. Тонко нарезанные полоски свиного брюшка со свежим салатом и специально приготовленным луком-пореем. А еще с мелко нарезанным чесноком и различными соусами в сочетании создают настоящее корейское пиршество.
Также предлагаются варианты с уткой и говядиной. Блюда из тофу порадуют вегетарианцев. А большой выбор супов, блюд из риса и лапши, изысканные блюда из утки, морепродукты и рыбные блюда — завершают меню.
А чтобы сохранить аутентичную корейскую атмосферу, в дополнение к пиву предлагается большой выбор чая и рисового вина. И в завершение, предлагают соджу — шнапс из сладкого картофеля.
О ресторане
Адрес: Schmiljanstrasse 25, 12161 Берлин Германия
Телефон: +49 30 8592972
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: азиатская, корейская
TripAdvisor: ★★★★
Читайте также:
- Macedonia Restaurant: балканский вкус в Берлине
- Steakhaus Stampedo: место любви к мясу
- Restaurant Wiesenblick: ресторан в пожарной станции
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
