Рестораны Германии могут поднять цены из-за дефицита масла
Рестораны Германии могут поднять цены из-за дефицита масла. Более того, некоторые компании уже столкнулись с сильной нехваткой компонентов для приготовления, сообщает Frankfurter Allgemeine.
Конфликт на территории Украины оказывает сильное влияние на жителей Германии. Из-за того, что Украина — крупнейший производитель подсолнечного масла, этот продукт сейчас подорожал. А в некоторых компаниях уже сталкиваются с дефицитом. Поэтому рестораны Германии также вынуждены реагировать на изменения в поставках. Где-то — переход на альтернативное масло, а в некоторых случаях — переоценка меню.
Например, пресс-секретарь McDonald’s Germany в Мюнхене заявил, что уже сейчас ощущается недостаток подсолнечного масла. Его используют в основном для жарки картофеля фри. McDonald’s уже рекомендовал операторам своих ресторанов «корректировать цены» на некоторые блюда в меню. Масло достать все сложнее, а цены на другие продукты также продолжают расти.
Более того, Центральная ассоциация немецких хлебобулочных торговцев также переживает о росте цен на сырье. Пекари еще обеспокоены тем, что растут затраты на электроэнергию. Это также влияет на повышение стоимости продукции. Пекарни вынуждены производить перерасчет в связи с тем, что факторы затрат продолжают расти.
«Мы определенно заметили, что цены на растительные масла сильно выросли, — говорит Томас Гепперт, региональный менеджер ассоциации гостиниц и ресторанов Dehoga в Мюнхене. – Вполне возможно, что тот или иной ресторатор скорректирует свое меню».
Альтернатива — рапсовое масло
Однако отсутствие подсолнечного масла не означает, что немцам придется проститься с картошкой фри, жареными колбасками и другими блюдами. Рапсовое масло — подходящая замена, которая сейчас не рискует стать дефицитной.
«Нет проблем с рапсом», — говорит пресс-секретарь Ассоциации масличной промышленности (Ovid) в Берлине. В Германии, Франции, Польше рапс сажают на площади почти миллион га. Так, в McDonald’s для жарки уже используют смесь рапсового и подсолнечного масла, поэтому дефицита картошки фри в ближайшее время точно можно не ожидать.
Украина — самый крупный поставщик подсолнечного масла в мире. Из восточной части страны доставляют более половины от всего объема мирового экспорта продукта. Но сейчас из-за конфликта на территории Украины замедлился процесс поставок. К сожалению, в будущем не ожидают улучшений. Это значит, цены пока продолжают расти.
Читайте также:
- Покупатели только сейчас заметили старую «фишку» Aldi
- Инфляция в Германии: рост цен только начинается
- Рекордные цены на подсолнечное масло в Германии: 5 евро за бутылку
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
