Ресторан Khwan: трудно найти, легко запомнить
Ресторан Khwan расположился в знаменитом комплексе Raw Galerie в 7 минутах ходьбы от станции Mannheim Central. Случайному прохожему вряд ли придёт в голову, что в здании галереи есть корейский ресторан. Этот нюанс придает заведению атмосферу секретности и камерности.
Тем не менее Khwan — довольно популярный в Берлине ресторан. Особенно среди поклонников азиатской кухни. Визиты в него люди планируют заранее, чтобы не оказаться без столика. Особенно это актуально в выходные и в дни, когда в галерее проходят какие-либо мероприятия, свериться с расписанием можно на сайте галереи.
Особенности ресторана Khwan
Большое внимание хозяева Khwan уделяют визуальным эффектам. Все начинается на входе, где пространство ресторана открывается гостям из-за тяжелого темного занавеса. Этот занавес, как в театре, как бы прячет его от всего остального здания.
Попадая внутрь, гости оказываются на самом настоящем тайском островке в центре Берлина. Рис подают в настоящих тайских корзинах. Для сервировки основных блюд используют аутентичную керамическую посуду. И даже травы, по словам посетителей из Таиланда, идентичны тем, что используют тайские повара Бангкока или Пхукета. Ещё одна интересная деталь — в ресторане используют в основном древесный дым для создания аутентичного и непревзойденного вкуса.
Единственное серьёзное отличие от подлинной тайской кухни в Khwan заключается в отсутствии по-настоящему жгучей остроты. Впрочем, это естественная дань европейским вкусам.
Некоторые посетители, кстати, просят добавить «огонька» в блюда, но часто они оказываются слишком острыми для европейцев.
Большой популярностью в ресторане пользуется Moo Yang (жареная свинина), Nam Tok Nuea (закуска из мясного фарша) и блюда, приготовленные на гриле. Барное меню предлагает широкий выбор коктейлей, а официанты с удовольствием подскажут, какие из них лучше сочетаются с конкретными блюдами.
Отзывы о ресторане Khwan
Судя по тому, что многие гости, не понаслышке знакомые с тайской кухней, готовы возвращаться в ресторан снова и снова, повара ресторана знают свое дело.
Редкие отрицательные отзывы на трипадвизоре сконцентрированы вокруг поиска отличий традиционной тайской кухни и меню Khwan. Однако не стоит забывать, что речь идёт хоть и тайском, но расположенном в Берлине ресторане. Европейская локация, безусловно, накладывает свой отпечаток и на кухню, и на атмосферу заведения.
В любом случае стоит учитывать сочетание аутентичной кухни, стильного интерьера и удачного расположения в районе города, который сам по себе стоит того, чтобы с ним познакомиться. Поэтому ресторан Khwan заслуживает того, чтобы включить его в свой маршрут прогулок по Берлину.
О ресторане
Адрес: Revaler Str. 99, 10245 Берлин Германия
Телефон: +49 1525 9021331
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: тайская
TripAdvisor: ★★★★
Читайте также
- Ryu — азиатская кухня с нового ракурса
- Ресторан ZEN: азиатская кухня
- Ресторан Royal Gourmet: шведский стол и азиатская щедрость
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
