Гоголь-моголь для взрослых: где находится его немецкая столица?
Гоголь-моголь для взрослых — это насыщенный тающий и сладкий сливочный напиток. Он завоевывает признание у все большего числа молодых людей. К тому же имеет большой потенциал.
Читайте также: Идеальные напитки перед сном
В конце концов, кто знает, что гоголь-моголь зародился в Южной Америке? Еще меньше людей знают, что тайная столица Германии находится в Тюрингии. Больше удивительных фактов и причин этой тенденции раскрыли два специалиста компании Rotkäppchen-Mumm. Это один из самых успешных производителей яичного ликера в Германии.
Многое можно сказать о нынешнем возвращении гоголя-моголя. Группа заклятых фанатов, таких как культовый музыкант Удо Линденберг (Udo Lindenberg), который, помимо прочего, использует гоголь-моголь для окраски своих знаменитых ликеров, становится все больше и больше.
«Еще несколько лет назад яичный ликер, конечно, не был самым модным напитком среди многих людей. Но ситуация значительно изменилась», — сказала Патриция Вёльнер (Patricia Wöllner). Она является менеджером по продукции компании Nordbrand Nordhausen.
По словам Вёльнер, классический ликер теперь воспринимается больше как уникальная реликвия. «Возможно, он немного традиционен, но сейчас это действительно модно и круто», — добавила она.
Еще одна причина его успеха: для многих людей важно происхождение их алкогольного напитка. Об этом заявили 40% знатоков в исследовании тенденций Rotkäppchen-Mumm.
Новый энтузиазм в отношении гоголя-моголя можно наглядно продемонстрировать с помощью рыночных показателей. Так, в 2021 году общий объем рынка составит 19 млн бутылок. Это соответствует росту на 1,9% по сравнению с предыдущим годом.
«Круг покупателей растет так же, как и потребление», — поделилась Вёльнер. При этом гоголь-моголь привлекает новых покупателей, особенно из молодых возрастных групп – до 30 лет. Об этом сообщает новостной портал PressPortal.
Гоголь-моголь для взрослых: тайная столица в Германии
Взгляд на тайную столицу гоголь-моголя в Германии, которая находится в Тюрингии: Нордхаузен-на-Гарце. Это родина Nordbrand Nordhausen, место производства спиртных напитков Rotkäppchen-Mumm, а также производитель самого успешного яичного ликера в Германии Nordgold Eierlikör.
В прошлом году было продано 2,6 млн бутылок, также из Nordhausenпоставляется Eckes Edler Eierlikör. Это один из самых успешных новых запусков Nordhausen за последние годы.
Между тем, Nordbrand Nordhausen продает в общей сложности около 3,6 млн бутылок адвоката в год. «Это соответствует росту на 10% по сравнению с предыдущим 2020 годом, и тенденция явно восходящая, — поделилась Вёльнер. — Это сенсационные показатели для ликерной специальности».
Walchers Bombardino — классика южнотирольского ликера
Но не только немецкие деликатесы заново открывают для себя любители яичного ликера. Есть пример из Италии. Здесь небольшая мануфактура Walcher из Южного Тироля тоже делает ставку на новую тенденцию.
На семейной винокурне Walcher из небольшого городка Эппан Bombardino стал настоящим хитом продаж, причем не только среди туристов. Об этом сообщила Сюзанна Розин (Susanne Rosin). Она директор по маркетингу бременской компании Eggers & Franke. Это дочерняя компания Rotkäppchen-Mumm, занимающаяся продажей вин и спиртных напитков премиум-класса.
Секрет рецепта классического южнотирольского ликера для всех сезонов – это изысканные ингредиенты. Они приготовлены из свежего горного молока, карибского рома и свежего яичного желтка.
Но что делает гоголь-моголь таким успешным в настоящее время? «Безусловно, все больше молодых людей вдохновляет множество возможностей гоголя-моголя: в чистом виде, в качестве основы для горячих и холодных напитков или как особый топпинг для мороженого», — объяснила Розин.
Откуда на самом деле берется гоголь-моголь?
Первоначально гоголь-моголь, или яичный ликер, пришел из Южной Америки. Там он был известен как освежающий напиток под названием «Абакате» (Abacate).
В то время авокадо смешивали с тростниковым сахаром и ромом. Когда в XVII веке напиток попал в Европу, авокадо, которое здесь было малодоступно, заменили яичными желтками, тем самым создав яичный ликер, который мы знаем сегодня.
Rotkäppchen-Mumm — ведущий немецкий поставщик игристого вина, вина и крепких напитков. С момента своего основания в 1856 году компания представляет постоянно растущий ассортимент ценных брендов и инноваций.
Наиболее успешные бренды Rotkäppchen-Mumm включают Rotkäppchen, Mumm, Geldermann, Ruggeri Prosecco DOCG, Doppio Passo и Echter Nordhäuser. В 2021 году общий оборот компании достиг 1,2 млрд евро.
Читайте также по теме:
- Учёные: алкогольные напитки защищают от коронавируса
- Овсяное молоко, сэр: Deutsche Bahn предложит альтернативные напитки с 1 января
- Розовое вино стало самым популярным напитком у немцев
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
