В выборе напитков в разных странах существуют свои тенденции. Немцы утверждают, что во второй год пандемии их предпочтения в этом вопросе изменились. Так, теперь они все чаще выбирают Rosé.

Розовое вино стало самым популярным напитком у немцев. Фото: AESOP. Wines©/Unsplash.com

Розовое вино – это уже далеко не экзотика. В выборе напитков в разных странах существуют свои тенденции. Немцы утверждают, что во второй год пандемии их предпочтения в этом вопросе изменились. Так, теперь они все чаще выбирают Rosé. Подробности приводит T‑Online.

Читайте также: Вы алкоголик или нет? Два решающих вопроса, чтобы это понять

После очередного сложного года с бесконечными волнами коронавируса и наводнениями, хочется его хотя бы закончить в приятных розовых тонах. Так, тенденция в пользу игристого розового вина в этом году в Германии прослеживается особенно. Также спросом пользуется и розовое просекко.

Розовое вино стало самым популярным среди игристых

«С моей точки зрения, самый большой спрос в мире игристых вин сегодня на Prosecco Rosé, – говорит председатель правления производителя игристых вин Henkell Freixenet Андреас Брокемпер. – С годовым объемом продаж в 80 миллионов бутылок Rosé Prosecco сразу же достигла трети от общего объема продаж шампанского. Это колоссально!».

Oscar Söderlund/Unsplash.com

Игристое розовое вино в основном производится из сорта винограда Пино Нуар. Кожица красного фрукта остается в контакте со световым суслом только в течение короткого времени прессования. В результате получается вино светло-розового цвета.

Розовое вино из Мозеля

Отмеченное наградами розовое игристое вино из Мозеля было разработано как Blanc de Noir, то есть как белое вино, а затем получило свой цвет от красного сухого вина во время дозировки. То есть определия вкуса после ферментации в бутылке. Во время вторичной ферментации вина розового цвета могут получить медный оттенок. Но виноделы говорят, что этот знак не является отличительной характеристикой качества.

По данным Федерального статистического управления, в 2020 году в Германии было продано 274 миллиона литров игристого вина.

Декабрь – не самый винный месяц

На данный момент производители игристых вин продали в декабре около пятой части своего годового производства.

«Теперь людям больше не нужно ждать официального мероприятия или свидания, чтобы взять в руку бокал игристого вина. Декабрь вместе с Рождеством и Новым годом теряет роль месяца выдающихся продаж», – объясняет Андреас Брокемпер.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: AESOP. Wines©/Unsplash.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии