Спрос на сельскохозяйственные товары в Германии растет
В Германии вырос спрос на на фермерские продукты. Например, на сыр. Об этом свидетельствуют данные ассоциации кустарной переработки молока, базирующейся во Фрайзинге (Бавария), пишет Abendzeitung München.
«От этого выигрывают как фермерские сыроварни, так и фермеры, у которых молоко перерабатывается на мобильных сыроварнях», — заявили в ассоциации.
Читайте также: Цены в Германии: фермеры предупреждают о новом скачке цен на продукты
Мобильные сыроварни в Германии
В чём заключается принцип работы мобильных сыроварен в Германии? Мобильные сыроварни выезжают на фермы и производят сыр на месте. Например, в специально оборудованном прицепе или грузовике.
Сыроварня берет сырные батоны с собой для созревания и через несколько недель возвращает их фермеру. Он теперь может продавать свой фермерский сыр. Согласно данным ассоциации, в настоящее время в Германии насчитывается около 20 передвижных сыроварен. «В ближайшие несколько лет также весьма вероятен дальнейший рост», — говорится в сообщении.
Как утверждают в консультационном центре Нижней Саксонии, преимущество фермерского сыра в том, что перерабатывается только молоко с конкретной фермы. Покупатели знают, что содержится в продукте. Нижняя Саксония — сельскохозяйственная земля номер один в Германии.
Новый скачок цен на продукты в Германии
В последнее время в Германии стремительно растут цены на продукты. Итак, стоимость продуктов выросла на 7% в период с февраля 2020 года по февраль 2022 года. Кроме того, овощи подорожали на 10,3%, пищевые жиры и масла — на 15,7%.
Цены на подсолнечное масло подскочили примерно на 20%. Напротив, цены на ингредиенты для выпечки и макаронные изделия остались стабильными. Статистики в земле Северный Рейн-Вестфалия зафиксировали лишь небольшой рост цен на кондитерские изделия (сахар, джем и мед) на 2,6%.
Напомним, в целом в марте текущего года потребительские цены выросли на 7,3%. В результате инфляция в Германии достигла самого высокого уровня за более чем 40 лет.
Цены растут, но вместе с ними — и спрос
В Германии стремительно растут цены в магазинах. Однако еще быстрее растет спрос на товары, поскольку немцы запасаются продуктами. Они хотят предотвратить возможное дальнейшее повышение цен. Но именно такое покупательское поведение приводит к дефициту продуктов.
Спрос на подсолнечное масло вырос в 300 раз, а на пшеничную муку — в 30 раз
С начала военной спецоперации в Украине 24 февраля «мы наблюдаем огромный рост спроса на продукты, для производства которых требуется пшеница или семена масличных культур», — говорится в отчете эксперта Idealo.
Помимо того, за последние недели спрос на подсолнечное масло вырос в 300 раз. Спрос на пшеничную муку сейчас вырос в 30 раз. По мнению экспертов, аналогично ситуация обстоит и с туалетной бумагой.
Продукты становятся дефицитными, а значит, дорожают
Новой серьезной проблемой для немецких супермаркетов стал дефицит товаров. Некоторые сети супермаркетов ограничивают продажу отдельных продуктов. Другие сетевые магазины просят своих покупателей: «Пожалуйста, покупайте только в обычных бытовых количествах!»
Согласно отчету, Edeka, номер один в Германии по торговле продуктами питания, предупреждает потребителей: «По-прежнему нет причин для создания дополнительных запасов».
Крупные торговые сети не хотят допустить, чтобы всё больше и больше товаров становилось дефицитным и, как следствие, дорожало.
Читайте также по теме:
- Ikea, Saturn, MediaMarkt и другие: новые правила в магазинах Германии со 2 апреля
- Немецкая сеть магазинов Aldi поднимает цены на все товары
- Пасха под угрозой? Фермеры опасаются дефицита яиц в Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
