Кафе Silo: лучшие бранчи в Берлине и особенный кофе
Создатели небольшого уютного кафе Silo во Фридрихсхайне решительно заявляют, что их бранчи – лучшие в городе. Многие любители поздних завтраков с таким заявлением абсолютно согласны. Ведь иначе никак нельзя объяснить, почему каждое утро, вот уже на протяжении 9‑ти лет, в кафе нет ни одного свободного места.
Почему стоит посетить кафе Silo?
Место действительно очень популярное. Даже в будние дни в 10 утра, скорее всего, все столики будут заняты. Не говоря уже о воскресных бранчах. Поэтому, если хотите насладиться фирменными яйцами пашот, например, за чашечкой кофе, придется встать пораньше. Либо подождать своей очереди на входе. Гости , правда, рассказывают, что иногда ожидание может занимать и до получаса. Несмотря на то, что персонал очень старается регулировать очередь и предложить место всем желающим как можно скорее. Если не хотите ждать, можете заказать еду на вынос. Такое в Silo тоже возможно. Единственный минус при этом – у вас не получится насладиться царящей в кафе атмосферой и полюбоваться местным интерьером.
Кстати, об интерьере. Он спокойный и сдержанный, при этом стильный и современный. В кафе деревянная мебель. Так как владельцы заведения- австралийцы, стены украшены картинами “аборигенов”. Кто-то называет кафе хипстерским, для кого-то обстановка – воплощение идей датского хюгге. В любом случае, Silo, определенно, создает ощущения комфорта, уюта и благополучия.
Создатели Silo подчеркивают, что для своих блюд используют, в основном, сезонные органические продукты местных производителей. А еще очень гордятся своим кофе. На сайте заведения указано, что здесь угощают гостей самым вкусным кофе самых редких сортов в мире, произведенных с соблюдением этических норм. Кстати, если напиток вам действительно понравится, здесь можно приобрести упаковку другую себе домой.
Кафе работает с 2013 года. И за 9 лет успел зарекомендовать себя с лучшей стороны среди местных жителей, туристов и кулинарных критиков. В частности, кафе неоднократно занимало почетные места в топе лучших мест для бранча по версии Best Coffee in Berlin & Friedrichshain.
При этом в Silo отмечают, что не готовы останавливаться на достигнутом, постоянно развиваются и стремятся становиться лучше и лучше. Убедиться в этом можно ежедневно с 09:30 до 16:00 (в выходные – до 17:00). Важно отметить, что кухня закрывается на час раньше!
Меню
Меню простое и, на первый взгляд, типичное для формата заведения: сэндвичи, блюда из яиц в различных интерпретациях. Цены не сказать, что очень демократичные. Так, фирменный завтрак Silo, состоящий из двух яиц-пашот, бекона, авокадо, жареной картошки и домашнего кетчупа с травами, обойдется вам в 13,5 евро. За 12 евро вы сможете порадовать себя запеченными блинчиками с голубикой, ежевикой, персиками, сиропом кардамона, поджаренным миндалем и ванильным маскарпоне.
Очень советуют попробовать также местный сэндвич с говяжьей грудинкой, томатами черри, сыром и мармеладом из шалфея и лука. За такое великолепие придется заплатить 14 евро.
Однако, все гости уверяют, что удовольствие, полученное от еды в Silo, стоит своих денег. “Теперь я не знаю, как жить дальше, – сокрушается гость немецкой столицы на сайте TripAdvisor, – ведь больше никогда мой завтрак не будет таким же вкусным, как в Silo! Задумываюсь о переезде в Берлин”.
Любое блюдо из предложенных в меню можно сделать вегетарианским или дополнить различными добавками по своему вкусу. А еще всегда в наличии есть безглютеновый хлеб.
Из напитков выбирайте кофе. Капучино, по отзывам, здесь получается исключительно отменным. А вот если предпочитаете черный, лучше посоветоваться с бариста. Он поможет выбрать напиток, исходя из ваших предпочтений. Так вы не будете разочарованы тем, что ваш эспрессо слишком кислый или непривычно горький.
“Попробовав этот кофе, я, наконец, поняла, что такое рай, который нам обещают некоторые религии” – пишет поклонница заведения на TripAdvisor.
А еще посетители очень рекомендуют оценить “Кровавую Мэри”. Поэтому, если можете себе позволить расслабиться за бокальчиком в разгар дня, смело заказывайте. Помимо “Мэри”, в меню есть еще пара коктейлей, Просекко и крафтовое пиво.
Создатели Silo замечают, что меню регулярно обновляется , поэтому, если какое-то блюдо особенно запало вам в душу, они просят дать знать об этом у себя на сайте.
Отзывы
На TripAdvisor Silo имеет оценку 4,5 звезды. Поэтому, нетрудно догадаться, что большинство отзывов – положительные. При этом, многие отмечают тот факт, что не все сотрудники кафе говорят по-немецки. И в некоторых случаях, обслужить вас смогут только на английском языке. Руководство же заведения, напротив, очень гордится своей интернациональной командой. А также тем, что они могут дать работу не только местным жителям, но и талантливым и перспективным приезжим.
О ресторане
Адрес: Gabriel-Max-Str. 4, 10245 Berlin Germany
Телефон: +49 30 62608833
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: австралийская, кафе, здоровая
TripAdvisor: ★★★★
Читать также:
- Ресторан Genazvale: маленькая Грузия в Берлине
- Кафе Pinch: ароматный кофе, свежая выпечка и много любви
- Ресторан Genazvale: маленькая Грузия в Берлине
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
