Маленькая Индия в Берлине: ресторан Satyam
Ресторан Satyam – яркое подтверждение тому, что Индия является удивительной страной контрастов. В центре Берлина можно ближе познакомиться с уникальной культурой и традициями.
Индийская кухня всегда манит гурманов с разных уголков планеты. Блюда Индии захватывают яркостью вкусов и специй. Берлинцы не исключение.
Скрытая от туристов жемчужина – ресторан Satyam
Заведение находится в центре города и располагается на небольшой улочке. К сожалению или к счастью, до ресторана не доходят гости столицы. В основном, посетители – это местные жители, познавшие прелесть веганских блюд. Кстати, среди берлинцев Satyam имеет широкую известность.
Расценки вполне демократичны. Большая тарелка, на которой представлено около 8 классических блюд включая рис, будет стоить в пределах 10 евро. Средний чек на человека: 25 евро.
Если вы любитель чая “Масала”, то обязательная рекомендация заказать его именно в Satyam. Он приготовлен по классическому рецепту, именно так, как в Индии. Специи привезены тоже из Индии, а они ощущаются гораздо ярче.
Индийский колорит
Ресторан Satyam открылся ещё в далёком 1989 году. Satyam является первопроходцем в своей концепции «саттвической еды». Саттвическая еда обладает качествами «саттвы» – это индийская философская концепция. Принцип этой философии – непричинение вреда живым существам. Простым языком, саттвическая диета – это сбалансированное веганское меню с упором на сезонные продукты. Помимо сезонных овощей, блюда включают в себя орехи и бобовые, семена и масла.
Однако, есть позиции из южно- и северо-индийской кухни. В своей основе блюда в ресторане Satyam приготовлены по рецептам аюверды.
Единственный минус ресторана – персонала крайне мало, а загруженность большая. Часто приходится подождать заказанное, но еда компенсирует этот недостаток. Если ждать совсем не хочется, то всегда можно попасть на часы шведского стола.
Интерьер заведения типично индийский. Во дворе ресторана имеется небольшой храм, посвященный божествам Шиве и Ганеше. Кстати, благовония тут не зажигают, чтобы не отвлекать гостей от трапезы. Ресторанчик небольшой и уютный, светлый за счет больших окон.
В теплое время года у ресторана стоят столики, что позволяет насладиться хорошей погодой.
С понедельника по пятницу с 12:00 и до 17:00 есть шведский стол. Можно быстро пообедать, когда нет времени на ожидание еды. Удобно для тех, у кого небольшой обеденный перерыв на работе.
Несмотря на то, что ресторан подает веганские блюда, порции большие и сытные, за счёт того, что меню сбалансированно витаминами, семенами, маслами и растительными белками, ну и рис как основа любого блюда. Это основная прелесть Satyam.
Обязательно приходите с наличными, потому что оплата картой невозможна, а банкоматов поблизости нет.
О ресторане
Адрес: Goethestr. 5, 10623 Берлин Германия
Телефон: +49 30 31806111
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: индийская, веганская по рецептам аюрведы
TripAdvisor:★★★★
Читайте также:
- Зов племени Майа в ресторане Cancun
- Ресторан Dicke Wirtin: в гостях у толстой хозяйки
- Goji: азиатская кухня в Берлине
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
