Ресторан Eins44: высокая кухня на старом заводе
С 2014 года европейский ресторан Eins44 встречает своих гостей на заднем дворе Otto-Reichel-Hofe. Когда-то это здание занимал спиртовой завод, окруженный другими промышленными строениями и жилыми кварталами рабочих. Теперь же здесь, в укромном и спокойном уголке Везерштрассе, расположилось данное заведение.
Внутреннее оформление этого места заслуживает особое внимание. Бывшее производственное здание сохранило высокие потолки и огромные окна. Как следствие, Eins44 скорее напоминает мануфактуру, а не ресторан в привычном представлении. Впрочем, подобные ассоциации ничуть не вредят атмосфере, а наоборот наделяют ее неповторимым индустриальным колоритом.
Ресторан Eins44: обзор кухни и цен
Кухня Eins44 целиком и полностью соответствует ее создателю – Даниэлю Ахиллес. Будучи шеф-поваром, он выступает за современные и в то же время незамысловатые композиции. Благодаря этому его блюда можно назвать приземленными, но в то же время и изысканными.
Большую часть меню ресторана составляют европейские кулинарные шедевры. Каждый из них создается из качественных продуктов, поставщики которых разделяют принципы Даниэля Ахиллес.
Что касается цен, то Eins44 относится к high-price сегменту. А стоимость основных блюд начинается от 30 евро. Закуски и десерты обойдутся гостям немного дешевле, в среднем около 18–20 евро. Также к высокой кухне можно подобрать изысканные вина, 100 мл которых добавят к чеку 7–9 евро. В целом, ужиная здесь, придется выложить примерно 80–100 евро на человека.
Отзывы и награды
На TripAdvisor Eins44 насчитывает около 200 рецензий от посетителей. Более половины из них оценили ресторан на «отлично». Многие гости отметили восхитительную и необычную атмосферу индустриализма и промышленности. Ничуть не реже пользователи сервиса восхищались качеством обслуживания и уровнем кухни.
Стоит заметить, что подобного мнения о ресторане придерживаются не только клиенты, но и именитые кулинарные критики. Так, например, с 2017 года Eins44 рекомендуется гидом Мишлен. Кроме того, заведение получило 15 баллов по версии Gault&Millau. И в заключение было бы несправедливо не рассказать о личной награде Даниэля Ахиллес. Как шеф-повар старой школы он был удостоен двух звезд от «Reinstoff».
О ресторане
Адрес: Elbestr. 28⁄29 3. Hof, 12045 Берлин Германия
Телефон: +49 30 62981212
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: европейская, центральноевропейская
TripAdvisor: ★★★★
Вердикт
Eins44 – это то место, где высокая европейская кухня сочетается с неповторимым духом индустриальной эпохи. Здесь вы сможете не только вкусно поесть, но и ознакомиться с авторским почерком шеф-повара. Однако следует понимать, что цены в этом ресторане достаточно высокие.
Читайте также:
- CODA Dessert Dining — ресторан, отмеченный звездой Мишлен
- Ресторан Genazvale: маленькая Грузия в Берлине
- Ресторан Pratirio – греческий рай в центре Берлина
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
