Horváth — для ценителей австрийской кухни
Horváth находится южнее центра Берлина на улице Пауль-Линке-Уфер. Недалеко от заведения расположилась известная художественная галерея East Side Gallery. Кстати, местные советуют перед посещением ресторана сходить на гору Роккельман. Уже после незабываемого путешествия можно отправиться в Horváth, где вы попробуете замечательную кухню соседней страны.
О ресторане
У заведения два шеф-повара — Себастьян Франк и Жаннин Кесслер. Себастьян работает в этом ресторане с 2010 года. Свою первую звезду Мишлен он получил именно здесь. Позже мужчина начал работать с Жаннином, и вместе они получили вторую звезду.
Horváth окружен кованой садовой оградой из виноградной лозы. Посетители могут попробовать блюда в помещении, а в теплое время года есть возможность расположиться на веранде. Внутри вы увидите стены с деревянными панелями и свечи, которые создают теплую и дружескую атмосферу. Все это будет дополняться неповторимыми вкусовыми ощущениями.
Меню
В меню ресторана Horváth можно насладиться блюдами из Австрии. Например, грибная печень со сливочным маслом из абрикосовых косточек, бульон с яйцом и корнеплодами и тушеный лук с вареньем из тмина. Посетители заведения советуют попробовать вареники из осетрины по-венски и салаты. А в самом ресторане вам порекомендуют отведать блюдо из молодого сельдерея от шеф-повара Себастьяна Франка.
К перечисленным блюдам советуют попробовать вина и шампанское. У ресторана есть собственный сомелье Жанин Вольтер, которая будет рада проконсультировать с выбором напитков. Кстати, она же является владелицей бизнеса.
В винной карте представлены вина преимущественно соседних регионов. Напримр, Австрии, Германии, Венгрии, Словении и Чешской Республики. В ней можно найти не только классические сорта, но и нетрадиционные натуральные вина.
А если вы не хотите пить алкоголь, то рекомендуем взять безалкогольные напитки.
Отзывы
Кстати, люди отмечают, что Horváth — это не то место, где можно сытно поужинать и насладиться большим количеством вина. Сюда приходят за другим, например, ощутить атмосферу театра или музея, где повара подают свои блюда словно произведения искусства.
Также посетители рассказывают о том, что здесь можно узнать историю каждой позиции из меню, а также напитка. Официанты и сомелье с радостью поделятся секретами появления блюд. Это придает еще большее значение каждому из них.
Адрес: Paul-Lincke-Ufer 44a, 10999 Берлин, Германия
Телефон: +49 30 61289992
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: австрийская
TripAdvisor: ★★★★☆
Читайте также:
- Bamboo Leaf — место настоящей вьетнамской кухни
- Знаменитые шницели ресторана Elefant
- Хиты азиатской кухни в ресторане DASHI
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
