Dae Mon — европейская кухня с японскими и корейскими нотками
Dae Mon расположился на улице Монбижуплац в самом центре столицы Германии. Он находится недалеко от красивой набережной реки Шпрее и в шаговой доступности от Берлинского кафедрального собора.
Заведение открылось в 2016 году и сейчас является кулинарным центром в Берлине. Стефан Рейнхардт, владелец ресторана, решил внести в него философию открытой кухни. Так люди будут лицезреть процесс создания блюд в реальном времени. А за воплощение этой идеи отвечает шеф-повар Dae Mon Рафаэль Шюнеманн.
У Рафаэля есть верная этой кулинарной концепции молодая команда. Каждый ее участник привносит что-то новое и смелое в уже имеющееся меню. Местная кухня — это сочетание Европы, Японии и Кореи. Все блюда всегда свежеприготовленные и вкусные, за что ресторан удостоился мишленовской звезды.
Меню
У Dae Mon два основных меню. Одно считается оригинальным, а другое вегетарианское. Уточняется, что второе можно будет заказать только в том случае, если при бронировании столика об этом упомянуть.
Основное меню состоит из восьми блюд. Это и рыбные позиции, и мясные. Также можно попробовать десерт. Восемь блюд будет стоить €98, но если из блюд убрать сыр, то оно будет стоить €92. Вегетарианское меню стоит так же.
Отметим, что к еде подаются напитки. В Dae Mon их выбор не большой. Блюда можно сопроводить вином или холодным чаем. Они не входят в стоимость блюд, поэтому нужно заплатить отдельно. Алкогольный напиток обойдется от €76, а чай от €60.
Кроме того, к основному меню можно заказать дополнительные блюда: закуски, основные блюда, десерты. Например, тар-тар из филе говядины, говяжья вырезка на гриле или сдобная булочка с мороженным. Минимальная цена дополнительной позиции €9, а максимальная — €46.
Отзывы
Посетители ресторана восхищаются персоналом, атмосферой, дизайном и едой. Они отмечают, что кухня весьма необычная, но очень вкусная. Также внимание уделяется молодому коллективу, который максимально уважительно относится к своему начальству и гостям.
Не оставляет никого равнодушным и атмосфера. Люди рассказывают, что здесь приглушенный свет и нет городского шума. Он в буквальном смысле остается за дверьми ресторана.
Адрес: Monbijouplatz 11, 10178 Берлин, Германия
Телефон: +49 30 26304811
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: европейская, азиатская
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Ресторан Chupenga в центре Берлина: ароматные буррито по вашему рецепту
- Знаменитые шницели ресторана Elefant
- Хиты азиатской кухни в ресторане DASHI
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
