Время отелей и ресторанов подошло к концу?
Владельцы кафе, ресторанов, баров, отелей и клубов жалуются на тяжёлую финансовую ситуацию из-за продолжающейся пандемии коронавируса. Они сообщают об огромных потерях и опасаются, что это приведёт их к банкротству.
Читайте также: 30% кафе, ресторанов и гостиниц Германии — под угрозой.
Нет уверенности в будущем
Отраслевая ассоциация гастрономии сообщает о резком падении продаж в декабре 2021 года. Руководство клубов, баров, ресторанов обвиняет в своих потерях коронавирусные ограничения 2G и 2G-plus, из-за которых они потеряли клиентов.
«В декабре продажи в нашей отрасли упали вдвое по сравнению с докризисным 2019 годом», — цитирует dpa президента Ассоциации отелей и ресторанов Dehoga (Hotel– und Gaststättenverband Dehoga) Гвидо Зёллика.
Невеселую статистику подтверждает опрос, который ассоциация провела среди своих участников. Около 56% предпринимателей назвали финансовую ситуацию настолько трудной, что они не уверены в будущем своих ресторанов и баров.
Президент ассоциации Гвидо Зёллик затрудняется сравнивать декабрь 2021 и 2020 годов. Ведь в 2020‑м все заведения гастрономии закрылись из-за карантина. Но Федеральное статистическое управление подсчитало, что в январе-октябре 2021 года доходы в этих заведениях сократились более чем на 13% по сравнению с аналогичным отрезком в 2020 году.
Необходимость финансовой поддержки
Сейчас пабам и кафе разрешили работать, но с ограничениями. Принимать можно только привитых или переболевших посетителей. В некоторых федеральных землях по правилу 2G-plus требуют дополнительно также отрицательный тест на коронавирус. Ужесточение правил, по словам членов ассоциации, нанесло большой удар по отрасли.
«Во многих случаях резервы ликвидности были исчерпаны. Вот почему мы теперь ожидаем от политиков, что все компании получат финансовую поддержку, необходимую для обеспечения их существования и сохранения рабочих мест», — резюмирует президент Dehoga.
Летом этого года Ассоциация отелей и ресторанов Dehoga уже заявляла о проблеме в отрасли. Но тогда речь шла о 30% ресторанов, кафе и баров, которые опасались банкротства.
Рестораторы отмечали, что за время карантина у немцев выработались привычки готовить и обедать дома. Они всё же надеялись на постепенно восстановление спроса на гастрономию. Однако ограничения не дали возможности заведениям восполнить потери карантинных времен. Согласно опросу 9300 отелей и ресторанов в Германии, продажи в отрасли за весь 2021 год упали на 41% в сравнении с 2019 годом.
Читайте также:
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
