Для продвинутых: почему интервальное голодание длится 16 часов
Интервальное голодание – популярная диета, позволяющая избавиться от лишних килограммов и привести тело в форму. Метод очень простой: нужно чередовать периоды питания и голодания. Самая эффективная и распространенная схема – 16 на 8. Восемь часов можно есть все, 16 часов – ничего, кроме воды. Почему рекомендуют именно 16-часовый перерыв, рассказали изобретатели диеты. Подробности рассказывает Business Insider.
Читайте также: «Прекратите худеть!»: ученые развеяли миф о диетах.
Голодание для мышей
Всё началось из исследований на мышах. Об этом в интервью Fitbook рассказал хронобиолог доктор Сатчин Панда из калифорнийского Института биологических исследований Солка. Именно здесь зародилось 16-часовое интервальное голодание.
В 2012 году в одной из лабораторий университета доктор Сатчин Панда с коллегами решили проверить, как ограничение в питании повлияет на мышей. Чтобы потом можно было перенести этот метод и на людей.
Мышей кормили восемь часов, а остальные 16 часов заставляли голодать. В клетке оставляли только воду. Тогда исследователи отметили позитивное влияние интервального голодания на грызунов. Хотя за восемь часов они и употребляли то же количество еды, что и другие мыши за 24 часа, но здоровье подопытных значительно улучшилось.
Жизненная история
Однако метод 16⁄8 ученые придумали исходя вовсе не из научных принципов. История вышла забавная, и не без участия девушки.
Доктор Сатчин Панда рассказал, что в эксперименте с мышами участвовал аспирант из Германии Кристофер Фольмерс. В то время он якобы начал встречаться с новой девушкой и девушка запретила ему задерживаться допоздна в лаборатории. Так мышей стали кормить только в рабочее время в течение восьми часов. И отсюда якобы возникло интервальное голодание в таком формате.
Сам Кристофер Фольмерс говорит, что всё произошло не совсем так. Но ему и правда больше нравилось проводить время со своей девушкой, чем с мышами. Поэтому интервал 16 на 8 часов закрепился.
Польза голодания
Как бы там ни было, эксперимент на мышах показал, что интервальное голодание 16⁄8 принесло грызунам пользу. У них уменьшилась жировая масса, но не мышечная, снизился уровень холестерина и кровяное давление. Также повысилась выносливость, улучшилось здоровье сердца, уменьшилась сердечная аритмия. Голодание защитило мышей от жировой дистрофии печени.
Ученые полагают, что не меньшую пользу эта диета способна принести и людям. А если голодать 16 часов трудно, начать можно с 12-часового интервала, постепенно увеличивая его до шестнадцати.
Читайте также:
- Низкоуглеводная диета Аткинса: все детали и тонкости
- Диета для киноманов: как попкорн помогает худеть
- Немецкие эксперты предупреждают о рисках интервальной диеты
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
