Какие согревающие напитки стоит готовить, чтобы поднять себе настроение, прогнать хандру и укрепить иммунитет?

Согревающие напитки. Фото: kaheig /pixabay.com

Когда на улице мерзко, холодно и слякотно, настроение резко падает. Что в таких случаях лучше сделать? Конечно, закутаться дома в теплый плед и выпить согревающий напиток.

Читайте также: Оригинальные напитки Германии, которые стоит попробовать

Какие из них особенно популярны в Германии?

Согревающие напитки, которые любят немцы

Горячий лимон (нем. Heibe Zitrone)

Напиток под названием «горячий лимон» готовят из сока лимона, воды и сахара (можно вместо него использовать мед). Он стал одним из любимых народных средств от простуды. Иногда в него добавляют имбирь.

Согревающие напитки. Фото: juefraphoto / shutterstock.com

Сохранить витамин C позволит добавление сока в горячую воду (не кипяток).

Tee

В течение долгого времени в Германии пить чай могли исключительно в высшем обществе. После падения цен на чай в XIX веке крестьяне и рабочие смогли покупать этот напиток.

Теперь Восточная Фризия – один из популярных напитков. В немецких супермаркетах можно найти большой ассортимент вкусных и ароматных видов травяного чая.

Согревающие напитки. Фото: Zadorozhnyi Viktor / shutterstock.com

В сезон холодов немцы любят пить чай с добавлением корицы, перца, гвоздики и прочих специй.

нем. Huttentee

Согревающие напитки. Фото: hlphoto / shutterstock.comНемцы любят пить интересный согревающий напиток – Huttentee. Этот аналог австрийского Jagertee (чай для охотников). Немецкий «лесной чай» пользуется популярностью среди туристов и лыжников. В его состав входят черный чай, ром и сахар.

Kaffee

По заказу владельца кофейного дома в 1730‑х годах великий композитор Бах написал «Кофейную кантату». В те времена кофейня играла роль клуба по интересам, где собирались богачи, торговцы и ученые.

Согревающие напитки. Фото: Sebastian Seeger / shutterstock.comСегодня ежегодный объем выпитого кофе немцем превышает показатели потребления вина, пива и минеральной воды.

Заядлые любители кофе Германии стали возвращаться к простому приготовлению напитка через фильтр. При этом кипяток должен быть крутым, чтобы молотый кофе, пропущенный через «горячий» душ, через пару минут был готов.

Rudesheimer Kaffee

Согревающие напитки. Фото: valbunny / shutterstock.comВпервые рецепт приготовления кофе из Рюдесхайма-на-Рейне был изобретен шеф-поваром в 1957 году. Этот напиток предполагает фламбирование сахарных кубиков с бренди Asbach Uralt в специальной чашке. Затем туда добавляют крепкий кофе, взбитые сливки и ванильный сахар, посыпают все шоколадной стружкой.

Feuerzangenbowle

Говоря про согревающие напитки, нельзя не сказать про горячий пунш. Он основан на красном вине, которое стало традиционным во время рождественских праздников. К вину добавляют корицу, гвоздику и фруктовый сок.

Согревающие напитки. Фото: Rimma Bondarenko / shutterstock.comЕмкость прогревается и на нее сверху ставится решетка Feuerzange. На нее укладывают коническую сахарную голову, политую ромом. Ее поджигают и поливают алкоголем, пока он полностью не стечет в пунш.

Gluhmost

Согревающие напитки. Фото: GoncharukMaks / shutterstock.comВ преддверии рождественских праздников особой популярностью у немцев пользуется горячий сидр. Его готовят из грушевого либо яблочного сидра, гвоздики, корицы, аниса, лимона, меда либо сахара.

Russische Schokolade

Бюргеры так называют горячий шоколад с алкоголем. Напиток состоит из какао и алкоголя на выбор (коньяк, водка, бренди). Иногда его украшают шоколадной крошкой и взбитыми сливками.

Согревающие напитки. Фото: Pixel-Shot / shutterstock.comНа севере страны обожают пить вариант с ликером либо ромом.

Gluhwein

Глинтвейн готовят из белого либо красного вина с приправой из корицы либо гвоздики.

Согревающие напитки. Фото: Kseniia Perminova / shutterstock.comВ различных регионах страны напиток готовят по-своему. Однако классический рецепт подразумевает добавление кардамона, гвоздики, сахара, лавра и корицы, цедры лимона и аниса.

В глинтвейне должно присутствовать 7–14,5% алкоголя. Причем воду добавлять запрещено.

Punsch

Согревающие напитки. Фото: Malykalexa / shutterstock.comВ отличие от глинтвейна в пунш необходимо добавлять воду. В Европу пунш завезли из Индии моряки. В традиционный рецепт входят: лимонный сок, ром, чай, сахар и горячая вода. Со временем появилось много рецептур приготовления напитка. Однако общим компонентом стал фруктовый сок.

Punsch mit Eierlikör

Согревающие напитки. Фото: Goskova Tatiana / shutterstock.comПунш с яичным ликером стал популярным напитком у немцев. Его можно готовить даже со свежими желтками. Не обязательно использовать готовый ликер. Для этого яичные желтки растирают с сахаром, добавляют к ним сок лимона, корицу, ром и белое вино. Напиток следует прогреть до 70 градусов.

Согревающие напитки. Fettschnaps

Согревающие напитки. Фото: Olga Pink / shutterstock.comГорячительный фетшнапс – интересный напиток, название которого переводится как «жирная водка». Готовят его из растопленного сахара на сковороде со сливочным маслом. К нему добавляют плитку шоколада, чашку шнапса и кипятка. После нагревания напиток готов.

Чтобы в полной мере наслаждаться прогулкой в холодное время года и не мерзнуть, возьмите с собой любимые согревающие напитки в термосе.

Читайте также:

Просмотров:
Заглавное фото: kaheig /pixabay.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии