«Школьный обед» в Берлине: детей учат готовить из просроченных продуктов

Дата публикации: 20 сентября 2020 в 10:25
Просмотров:

дети и учительница за столом фото

До пандемии более 1000 школьников в Берлине (Berlin) прошли уроки приготовления еды с уклоном на защиту окружающей среды. Инициатором таких занятий стала общественная организация «Школьный обед».

Продукты для приготовления еды достаются школьникам бесплатно, поскольку они просрочены. Дело в том, что супермаркеты их выбрасывают, когда овощи теряют товарный вид. Но другой вид не означает, что продукт испорчен. Так, например, из немного вялых листьев руколы и другой зелени можно сделать неплохой салат.

Кроме того, что на этих уроках детей учат готовить, они ещё и многое узнают об изменениях климата, о защите окружающей среды, а также сами делают вклад в сохранение планеты.

“Раз или два в неделю мы ходим в магазин органической еды и забираем отбракованные продукты, например, вялую морковь или фрукты неправильной формы. Перед приготовлением еды школьники узнают о пути продуктов к тарелке. Очень важно понять, сколько всего нужно для приготовления еды. Если мы отбраковываем продукты, к примеру, яблоко с вмятиной, мы выбрасываем не только фрукт, но и время, труд, потраченный на его выращивание, а также объём СО2, который был выделен при транспортировке и т.д. Кроме этого, мы учим школьников готовить “правильную еду” — обед состоит из трёх здоровых и полезных блюд”, — говорит глава инициативы “Школьный обед” Аннете Койхель.

Foto: Kzenon/shutterstock.com

Читайте также:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Понравился наш проект? Жмите!

Комментарии:

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

mitstudio marketing international team
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.