Люнебургская пустошь: нетронутая природа и баранина как оленина

Люнебургская пустошь

В Нижней Саксонии, между Гамбургом, Бременом и Ганновером, расположено уникальное место — природный парк Люнебургская пустошь (Lüneburger Heide), который уже около 100 лет находится под охраной государства. Туристы сюда едут не только полюбоваться природой, но и отведать вкусные блюда, которыми славится регион.

До XIX века ландшафт северной части Германии был похож на Люнебургскую пустошь, но с тех пор большинство территорий заросли лесами или были культивированы. Теперь этот природный парк — единственное напоминание о былых пейзажах региона.

Луга здесь усеяны можжевельником, вереском, полевыми цветами, а на них мирно пасутся люнебургские степные барашки (Lüneburger Heidschnucke). Туристов приглашают в пешие походы или на велопрогулки — вся необходимая инфраструктура обустроена, а с холмов открываются прекрасные виды.

Рекомендуется приезжать сюда в августе, когда цветет вереск — в это время Люнебургская пустошь особенно хороша. Есть что посмотреть и в самом Люнебурге.

Любителей гастрономического туризма здесь тоже есть чем удивить. Региональная кухня в районе Люнебурга — это спаржа, мед, различные блюда из картофеля и, конечно же, мясо люнебургского степного барашка.

Люнебургская баранина имеет легкий сладковатый вкус и чем-то напоминает оленину. Это мясо является продуктом-специалитетом с защищенным географическим наименованием.