Продукты быстрого питания обещают сделать более полезными

Продукты быстрого питания обещают сделать более полезными фото 1

У продуктов с глубокой заморозкой не очень хорошая слава: их считают довольно вредными для здоровья и не такими вкусными. Однако уже совсем скоро, возможно, они станут более полезными и будут содержать меньше сахара, соли, жира и консервантов, пишет немецкая пресса. Отмечается, что такое обещание стало результатом консенсуса между министерством сельского хозяйства Германии и представителями пищевой индустрии в стране.

На днях министр сельского хозяйства Юлией Клёкнер (Julia Klöckner) и группа объединений отрасли подписали соответствующее соглашение.

К концу года будет разрабатываться концепция данного проекта. Согласно принятым договоренностям, поставленные перед пищевой индустрией цели будут достигнуты на протяжении шести лет.

По словам Клёкнер, подобные изменения необходимы для того, чтобы в Германии уменьшилось количество людей, страдающих от избыточного веса, а также, чтобы снизить уровень заболеваний, которые появляются вследствие неправильного питания.

Министр убеждена, что в данном вопросе самое важное – это увеличение влияния на процессы производства, а также поддержка интересов небольших фирм. Помимо снижения в продуктах количества жиров и соли, планируется изменение размеров порций. С особым вниманием будет пересматриваться качество продуктов, предназначенных для детей.

С другой стороны, многие представители индустрии питания негативно восприняли продуктовую инициативу правительства. К примеру, ассоциация германской пищевой промышленности заявило о том, что исключение некоторых компонентов из состава продуктов из-за их вреда повлечёт за собой потерю важных технологических функций во время производства. Другие объединения, наоборот, упрекают Клёкнер в том, что её позиция слишком мягкая, и это не даст нужного результата.

Foto: Shutterstock