Хлеб в Германии может подорожать: узнайте когда

brot in Deutschland

Покупателям стоит ждать роста цен на хлеб в ближайшее время. В этом уверены аналитики рынка из Ассоциация немецких хлебопекарных предприятий (Verband Deutscher Großbäckereien). Интересно, что засуха и неурожай этого года к подорожанию отношения не имеют.

По словам президента Ассоциации Ульрике Детмерс (Ulrike Detmers) на цене хлебобулочных изделий скажутся, главным образом, затраты на перевозку зерна, дорожный сбор с грузовиков на платных автобанах, традиционное увеличение зарплаты персоналу, а также затраты в связи с повышением стандартов гигиены и качества.

«Возрастающие цены на зерно, конечно, также ощущаются, но не так остро. В то же время потребителям придётся приспосабливаться к незначительному росту цен на хлеб и булочки», – рассказала Ульрике Детмерс на недавней пресс-конференции.

Что касается конкретных цен, то их регулировать будут непосредственно хлебозаводы.

Еще один важный фактор — рост цен на зерно. И скачок довольно быстрый: на 28% по сравнению с летом прошлого года. Причиной стала, разумеется, засуха во многих регионах Германии и Европы в целом. В то же время в Немецкой ассоциации мельниц считают, что даже это не должно спровоцировать резкое подорожание хлеба., потому что стоимость сырья является лишь небольшой частью общей цены хлеба или сладкой выпечки.

Когда ждать подорожания

По словам генерального директора Немецкой ассоциации мельниц (Verband-Hauptgeschäftsführer) Армина Юнкера (Armin Juncker), самые высокие издержки на производство ожидаются ближе к концу 2018 года. Затем с заводами будут заключены новые контракты на поставку.

Помимо прочего, к этому времени приходит пора выплачивать рабочим премии и так называемые Weihnachtsgeld. Например, работники мельниц требуют премий в размере 25-30%. Впрочем, этот момент опять же будут решать на переговорах с профсоюзами.

Цифра

  • 22% – на столько снизился урожай зерна в 2018 году по сравнению с 2017-м
  • 90% – столько немцев едят хлеб и булочки каждый день
  • около 80 килограммов — столько хлебобулочных изделий потребляет в год средний житель Германии
    (по данным Федерального статистического управления)

Читайте также

Последствия жары и засухи: в ФРГ дорожают продукты питания

Продукты не подорожают: правительство компенсирует фермерам убытки от засухи

Foto: shutterstock.com

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

СледующаяПредыдущая
OknoEu.de
Используя этот сайт, вы даёте своё согласие на использование файлов cookie. Это необходимо для нормального функционирования сайта. Дополнительно.