Кофейни обязали писать на стаканчиках об угрозе рака
Автор: Евгения Кривицкая
Дата публикации: 2 апреля 2018 в 12:59

Когда на стаканчике с кофе бариста указывает ваше имя – это мило. Когда на том же стаканчике он пишет, что ароматный напиток вызывает рак – это как минимум жутковато. Но именно такое требование выдвинул суд по отношению к ряду сетевых кофеен, в частности Starbucks.

Шокирующее дело рассматривалось в Лос-Анджелесе, однако с большой вероятностью, могло бы обсуждаться и в Германии, где Starbucks также очень популярна, особенно в крупных городах. Иск против кофейной сети подала неправительственная организация CERT. Всего в список её оппонентов попали около 90 кафе и компаний по продаже кофе и кофейных продуктов. В их числе оказались и такие гиганты общепита как McDonald’s и Dunkin ‘Donuts.

Правозащитники потребовали у производителей и реализаторов размещать на упаковках продукции предупреждения о высокой концентрации акриламида (Acrylmaid). Это вещество образуется естественным образом при обжарке кофейных зёрен.

По данным некоторых лабораторных исследований, акриламид является канцерогенным. В частности группа датских учёных вычислила закономерность между перебором с акриламидом и раковыми заболеваниями. Испытания показали даже способность вещества провоцировать генные мутации. Загвоздка в том, что исследования проводились на животных. А критические дозы акриламида для них и для людей отличаются.

До 10 апреля кофейни могут подать апелляцию на решение суда. Кроме того, обжаловать вердикт собирается Ассоциация производителей кофе (National Coffee Association).

«Предупреждения о раке на порционном и фасованном кофе будут вводить в заблуждение. Ведь многочисленные исследования уже подтвердили пользу кофе для здоровья», – заверил журналистов президент ассоциации Уильям Мюррей (William Murray).

По его словам, акриламид при обжарке кофе образуется не в таких больших количествах, чтобы разрушать организм. К тому же не доказан вред вещества именно для людей. Но, согласно материалам суда, кофейным компаниям не удалось доказать и обратную точку зрения.

Напомним, раньше мы уже писали, что в Берлине суд дал добро на то, чтобы закрывать пугающие фотографии на сигаретных пачках. Если история с кофейными предупреждениями дойдёт до Германии, есть вероятность, что продавцы напитка также найдут лазейку – лишь бы не отталкивать покупателей.

Цифра

4,32 кг кофе в среднем покупает в год каждый житель Германии. В этот перечень входят такие продукты:

  • молотый
  • растворимый
  • зерна
  • капсулы для эспрессо.

334 тысячи тонн – общий объём продаж кофе по Германии за 2017 год (в пересчёте на кофейные зерна).

42,1 евро – ежегодные расходы среднестатистического немца на кофе

3,32 миллиарда евро – траты в целом по Германии

(по данным компании Nielsen, занимающейся исследованиями рынка)

Foto: shutterstock.com

Трудовое право
Как появился обычай рождественского венка со свечами
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.