Время отсчёта

Весёлая – «широкая» Масленица пронеслась лихим ураганом по русской земле. Напоила, накормила блинами и разносолами так, что мало у кого пояса сходятся. Отшумел Карнавал в европейских странах. Весёлые шествия и разудалые гулянья сошли на нет, перевернув листочки календаря.
Что мы ждём? Весну! И, конечно, Пасху (Ostern). Грустно ли, смешно ли, но для всего, без исключения, населения Германии точкой отсчёта послужили, как и каждый год, появившиеся в продаже шоколадные зайцы. Изобилие магазинов, предлагающих с середины февраля огромнейший ассортимент пасхальной продукции невозможно не заметить. Крашеные яйца, плетёные лукошки с милыми ягнятами и кролики в любом исполнении чётко ассоциируются с приближающимся праздником. Подмена понятий – явление неоднозначное. Не углубляясь в полемику в столь серьёзном масштабе, стоит взглянуть на время, пред-шествующее светлому весеннему празднику и под другим углом. Всегда полезно узнать новое, разобраться со старым и сделать важные выводы касательно собственного состояния и здоровья.
Великий пост (Großen Fastenzeit) – именно так называют христиане это время – длится приблизительно сорок дней и насчитывает тысячелетнюю историю. Разные конфессии в раз-личные века вносили свои дополнения в представление о «правильности» его проведения. Это наследие очень бережно сохранено во многих странах и общей целью имеет очищение души и тела. Строгие правила отказа от продуктов животного происхождения, например, призывали «смирить дух через плоть». Не менее важным считалось проводить больше времени в молитвах, не сквернословить, не злиться, не обижаться, не завидовать. Эти дни требовали не толь-ко религиозных чувств, но развития силы воли, очень символичного внутреннего пробуждения к «новой жизни». В современной Германии значение поста (Fasten) не потеряло своей актуальности.
По многочисленным опросам, проводимым Социальным Институтом Статистического Анализа (Forsa), ежегодно более одиннадцати миллионов человек (!) ограничивают себя в это время в определенной мере. И это только официальные цифры. Кроме того, с каждым годом набирает популярность стартовавшее в 1983 году движение «7 недель без…» («7 Wochen ohne»). Тогда группа из семидесяти журналистов и теологов предприняли попытку сознательно выбрать для себя тему поста и продержаться предпасхальные полтора месяца. У них получилось! Год за годом всё больше людей узнавали через средства массовой информации о выбранном девизе, будь то «Обойтись без телевизора» или «Больше ходить пешком» и присоединялись. В последнее десятилетие эту инициативу поддерживают уже три миллиона человек.
Вернёмся к классическому понятию поста. Он не является диетой и не имеет ничего общего ни с голоданием, ни с монашеским аскетизмом. Что говорят учёные о воздействии на организм изменений в принимаемой пище? Никто из них не сомневается, что умеренность в питании – одна из основ долголетия. В «сытом» обществе, где большое количество населения страдает от излишнего веса, разумное, пусть и временное ограничение даёт возможность организму избавиться от шлаков (потребляемая в большом количестве растительная клетчатка как нельзя лучше способствует этому). И также научиться контролировать качество и количество употребляемого. К сожалению, внимательное наблюдение за своим рационом – это редкость у большинства взрослых и здоровых людей. А в идеале – это такая же необходимость, как и личная гигиена.
Тех, кто сегодня захочет серьёзно подойти к интересующему вопросу, ожидает множество помощников в виде специально издающихся книг и периодики, десятки телевизионных программ и сотни сайтов, на любых языках. Для скептика, считающего, что это – пресная еда с нехваткой жизнеобеспечивающих веществ, можно составить трёхступенчатое меню, достойное гурмана, и расписать всё на элементы. Поверьте, химический анализ предлагаемой постной пищи развеет многие сомнения.
Для сравнения, одна только тарелка простой гречневой каши обогатит Ваш рацион витаминами групп В и Р, железом, кальцием, фосфором, медью, цинком, йодом. Порция фасоли с обжаренным луком – прекрасно насытит и подарит ценнейший легкоусвояемый белок и массу макро- и микроэлементов.
А горсть орехов, помимо длинного списка заслуг, может перекрыть рекомендуемые к употреблению дневные нормы редчайших аминокислот. Учитывая выбор в современных магазинах, возможен подбор продуктов на любой вкус.
Но, конечно, смысл соблюдения поста – это не изменение вкусовых пристрастий. Душевное здоровье и возможность разобраться в себе остаются на первом плане для принявшего решение соблюдать его. Вы-берите ли Вы наиболее подходящий вариант, касающийся пищи, и постараетесь обходиться без алкоголя и (или) пирожных с кремом … Присоединитесь к «тренирующим дух», описываемых выше, и попробуете прожить семь недель без злых обсуждений. (Лозунгом этого года выбрано «Ты прекрасен!» (Du bist schön!“…). Или решите «играть по своим правилам», к примеру, избавив жизнь на сорок дней от компьютерных игр? Даже самая маленькая победа ведёт к большой цели! 

Вера Литке