Neden bazı kokular bizi şenlikli hissettirir?
Kokular belki de hiçbir zaman, havanın ruhumuzu ısıtan ve nostaljiye olan özlemimizi besleyen şenlikli aromalarla dolduğu tatil mevsiminden daha çağrışımcı değildir.
Noel'i bir kokuda yakalamasıyla ünlü biri, parfümör ve kendi adını taşıyan ilk koku markası Jo Malone'u Estée Lauder'a sattıktan sonra 2011 yılında kurduğu ikinci koku markası Jo Loves'ın kurucusu Jo Malone'dur.
Parfümör Jo Malone kokuyu en sevdiği anıları yakalamak için kullanıyor.
Çocukluğundan beri her yıl yaptığı bir tariften esinlenen Plum Pudding gibi kendi anılarına dayanan ama yine de evrensel olarak anlamlı ve çekici olan bayram kokuları serisi olan Malone, "Koku, bayram mevsimini gerçekten canlandırıyor" dedi.
Malone CNN'e verdiği bir röportajda, "Keskin bir kış sabahında odun ateşinin kokusu, kavrulmuş kestanelerin tatlı ve lezzetli kokusu ya da havada süzülen gerçek bir çam ağacının kokusu anında bir aşinalık ve heyecan hissi uyandırır" dedi.
Çam, lavanta, amber ve tütsü notalarıyla Jo Loves'ın en çok satanlarından biri olan "Christmas Trees", diğer klasiklerle birlikte her yıl yeniden canlandırılıyor, ancak geleneksel aromalara dayanan yeni kokular da karışıma ekleniyor.
Malone, "Bu yıl beni Noel sabahına, ailemle birlikte yemek pişirmeye geri götüren yeni Zencefilli Kurabiye kokusunu piyasaya sürdük" dedi.
"Sevdiklerimle vakit geçirmek benim için Noel'in en özel kısmıdır. Bu yüzden her zaman en sevdiğim bayram kokularını parfüm şeklinde yakalamaya çalışıyorum, böylece anılar sonsuza dek yaşayacak."
Veri araştırma şirketi Statista, kokuların küresel gelirinin 2028 yılına kadar 64 milyar doların üzerine çıkacağını ve prestij kokularının sektörün en kârlı kısmı olacağını öngörüyor.
Kokular neden bu kadar çağrışım yapıyor?
Kötü bir koku sizi irkiltip kaçmaya itebileceği gibi, güzel bir aroma da sizi oyalanmaya davet eder - ister bir mağazada, ister restoranda, ister evde olsun, bu özellikle tatil sezonunda geçerlidir.
Parfüm tasarımcısı ve The Perfumer's Story'nin kurucusu Azzi Glasser, "Bayram sezonu kokuları sofistike ve kaliteden ödün vermeden sıcak ve rahatlatıcı olmalıdır" diyor. Glasser, Agent Provocateur parfümünün kurucularından ve Hollywood yıldızları için ısmarlama kokular tasarladı.
Tasarımlarından biri de rahat kış akşamlarından esinlenen vetiver, sandal ağacı, sedir ağacı ve tütsü karışımı "Smoked Wood" mumudur. "Kokular... rahatlatıcı anıları yeniden yaşamanın içgüdüsel ve etkili bir yoludur" diyor.
Kokunun bu kadar düşündürücü olmasının ve anıları ve duyguları diğer duyulardan daha hızlı tetikleyebilmesinin nedeni, oyundaki süreçlerin anatomik olarak yakın olması olabilir.
Koku ve tat alma bozukluklarından etkilenenler için İngiltere merkezli bir yardım kuruluşu olan Fifth Sense'in CEO'su ve kurucusu Duncan Boak, "Burun boşluğumuzun üst kısmındaki reseptör hücreleri bir koku algıladığında, sinir lifleri boyunca sinyalleri işleyen ve koku hakkındaki bilgileri beynin limbik sistem adı verilen bir bölgesine ileten koku alma ampulüne sinyaller iletir" diyor.
"Bu sistem, ruh halimizi, hafızamızı, davranışlarımızı ve duygularımızı kontrol etmede önemli bir rol oynayan amigdala, hipokampus ve talamus gibi bir dizi yapıdan oluşur. Genellikle beynin en ilkel bölümü olarak kabul edilir."
Koku alma duyumuz en çok epizodik hafıza olarak bilinen şeyle ya da birinci şahıs perspektifinden olayların uzun süreli hafızasıyla yakından bağlantılıdır.
Bu, belirli kokuların neden bu kadar duygusal olabileceğini açıklayabilir. Duyularımız tatil sezonunun genel şamatası - çıtırdayan ateşlerin, sıcak şarabın ve kıymalı turtaların sarhoş edici kokusu - ile değil, harekete geçirilen anılarla artar.
IFRA UK (Uluslararası Koku Birliği) Direktörü ve Diem Koku Müdürü Lisa Hipgrave, "Noel genellikle en sevdiklerinizle geçirilen ve hayatta sizin için en önemli olan şeylerin değerini bilmeye odaklanan bir zaman olduğundan, birçok kişi için son derece önemli ve duygusal bir dönemdir" dedi. "Kokular duygusal olabilir. İnsanlar genellikle bir kokuyu bayram döneminin getirdiği mutluluk ve sıcaklıkla ilişkilendirir."
Ayrıca okuyun:
- Bu TV yıllık incelemeleri 2023 yılında gösterilecektir
- Sky belgeseli: "23 - Bir bilgisayar korsanının gizemli ölümü"
- "Dünyayı Arkanda Bırak": Julia Roberts'lı Gerilim
- Salı günü TV tüyoları
Kaynak: edition.cnn.com