- Виноградарь ожидает низкого урожая - возможно лучшие вина
Несмотря на все усилия, затяжные апрельские морозы сделали 2024 год сложным для саксонского виноделия. "Но все же удастся собрать хоть какой-то урожай, пусть и небольшой", - говорит Феликс Хёссельбарт, председатель Саксонской ассоциации виноделов. "Зеленая стена" виноградников в долине Эльбы обманчиво выглядит, но на самом деле "на кустах висит значительно меньше grapes, чем в обычные годы". Даже в тех районах, которые не пострадали от мороза или были защищены огнем. "В итоге мы ожидаем очень, очень небольшой урожай".
Глава ассоциации оценивает, что в подвалы попадет лишь 20-30 процентов обычного урожая. И помимо инвестиций в поддержание и уход за сооружениями на следующий сезон, сбор также требует дополнительных усилий. "Есть годы, когда все идет наперекосяк: поздние заморозки, затем слишком холодная и влажная погода во время цветения, что было очень неблагоприятно для молодых побегов", - сообщает Хёссельбарт. "Только небольшая часть цветов тогда превратилась в ягоды".
Неблагоприятные условия сохраняются после заморозков
Влажная и теплая погода в июне/июле с небольшими градовыми штормами, "безумно раннее" созревание первых ягод, повреждение ос и насекомых - "мы не в восторге", - описывает Хёссельбарт настроение среди виноделов. Надежда в том, что в большинстве виноградников достаточно запасных веществ. Если ничего не пойдет не так в следующем году, то следующий сезон может стать нормальным. "И мы имеем удачу, что у нас были два больших урожая раньше; теперь задача - как мы справимся с 2025 годом". Успокоенный темп продаж или более ранняя розлив следующего урожая могли бы помочь заполнить образующуюся брешь.
"Поддержание культурного ландшафта - это долгосрочная задача и может выдержать год с более низким урожаем, если виноделы, гости и политика стоят вместе", - говорит винодел из Радебеула Карл Фридрих Ауст. С огнем он смог защитить свой домашний холм и сохранить много основной территории. "Там у нас хорошие карты". В целом, он оценивает ущерб в 61 процент - и каждую неделю, каждый месяц до сбора урожая приносит новую задачу. Инвестиции в свечи от мороза или несколько метров угля также предотвратили замораживание запасов, которые пришлось бы пересаживать. "Это было бы три года без урожая".
Винодел Клаус Циммерлинг в Дрездене-Пиллитце, с другой стороны, разочарован двух-четырехпроцентным урожаем по сравнению с обычным. "Все почти снова зелено, видно кусты, но на них ничего нет", - говорит он. Только на самой вершине крутого склона есть небольшая возможность для десяти процентов. Утешение: "Мы рады, что у нас есть пригодная древесина для обрезки на следующий сезон и мы не теряем еще один год". Чтобы компенсировать ожидаемый дефицит на 2026 год, он покупает готовое бутилированное вино у винодельни в Пфальце. Другие виноделы полагаются на grapes из других регионов "и создают новые и интересные купажи", сообщает коллега Ауст.
Даже в Государственном винодельческом замке Шлосс Вахербарт значительно меньше grapes, чем обычно, и раннеспелые, и позднеспелые. "Будет сбор grapes, но с заметно Reduced quantity", - говорит представитель Мартин Юнге. Потери варьируются в зависимости от местоположения и сорта grapes. Теперь государственным виноделам предстоит serious challenge, им придется обрезать поврежденные побеги, и разные стадии созревания grapes требуют нескольких проходов или предварительного отбора.
Финансовая помощь саксонским виноделам
В конце мая ассоциация виноделов оценила потери урожая из-за замороженных побегов в долине Эльбы примерно в 34 миллиона евро, с потерями от 83 процентов, от выращивания grapes до производства и маркетинга вина, в зависимости от местоположения и сорта. Саксонское правительство выделило до 22 миллионов евро на финансирование серьезных потерь в плодоовощной и винодельческой отраслях в начале июня, заявки принимаются с конца сентября, как объявило Министерство сельского хозяйства в Дрездене. Федеральное правительство также хочет поддержать пострадавшие федеральные земли и подало заявку на финансовую помощь из резерва Европейской комиссии по сельскому хозяйству. Процесс все еще продолжается, с оценками от минимум 210 миллионов до 254 миллионов евро.
Надежда на золотую осень и хороший винный урожай
Теперь все надеются на золотую осень. Grapes нуждаются в стабильной высокого давления погоде, не слишком жаркой, но солнечной, "и приятный дождь между ними", как они говорят в унисон. Сбор урожая может начаться с самых ранних сортов уже в последнюю неделю августа, говорит Хёссельбарт. Вопрос в том, будут ли grapes разных поколений собраны вместе или в несколько проходов. В прошлом году сбор урожая длился с начала сентября до второй половины октября, "но сегодня он мог бы быть на 14 дней раньше".
Виноделы рассчитывают на то, что 2024 год будет хотя бы качественно хорошим годом. При значительно Reduced yields солнце и питательные вещества благоприятствуют меньшему количеству grapes, говорит Хёссельбарт. "Нам бы немного утешило это урожай, если бы мы смогли произвести несколько топовых вин".
Карл Фридрих Ауст сообщает, что в лучших местах grapes даже приходится обрезать "чтобы получить качество". Эти топ-fruits очень тщательно защищаются. В 2009 году, когда мороз минус 29,5 градуса вызвал только половину потерь, были также "мечтательные вина". Но качество всегда проявляет себя "когда must в подвале".
Несмотря на меры защиты, винодел Клаус Циммерлинг в Дрездене-Пиллитце ожидает всего 2-4% своего обычного урожая винограда. Несмотря на трудности, Циммерлинг благодарен за пригодную древесину для обрезки в следующем сезоне.
Феликс Хоссбарт, глава ассоциации, выражает надежду на стабильную высокую атмосферное давление осенью, что позволит получить золотую осень и хороший винный урожай, несмотря на значительно сниженные урожаи.
