- Цены на оливковое масло продолжают расти
Для оливкового масла потребители в Германии вынуждены платить больше при покупке. В июле цены выросли на 45 процентов по сравнению с предыдущим годом, согласно данным Федерального статистического управления. Никто другой продукт питания не показал такого же роста. Ранее цены на оливковое масло росли на 40 процентов или более в месяц по сравнению с предыдущим годом. В целом, цены на продукты питания выросли всего на 1,3 процента в июле.
Цена на оливковое масло более чем удвоилась с 2020 года, согласно статистике. Анализ портала сравнения цен Smhaggle показывает: 500-миллилитровая бутылка оливкового масла известного бренда стоила 5,49 евро в январе 2022 года и стоит сейчас 9,99 евро. Розничная цена частного лейбла с 750 миллилитрами даже выросла с 3,89 до 9,49 евро. "Причинами роста цен являются экстремальные погодные условия в Южной Европе, неурожаи и увеличение производственных затрат на выращивание и сбор урожая", - сказала Яна Фишер, эксперт по питанию из Центра защиты прав потребителей в Гамбурге.
Оливковое масло прессуется в странах, таких как Италия, Греция и Испания, и импортируется в Германию. Ситуация сложная для основных экспортеров. В Испании, крупнейшем в мире производителе оливкового масла, урожайность в сезоне 2022/2023 упала более чем наполовину, и ситуация не намного лучше в Италии и Греции. По словам производителей, основными причинами являются неблагоприятные погодные условия - слишком мало дождей в зимние месяцы и высокая температура. Многие эксперты и оливковые фермеры винят изменение климата.
Центр защиты прав потребителей рекомендует более дешевые альтернативы
В Испании, крупнейшем производителе оливок, цена на оливковое масло между январем 2012 года и июнем 2024 года выросла на 191 процент, согласно данным национального статистического управления. Причиной были неурожаи из-за засухи и увеличение спроса на "жидкое золото".
Однако производители надеются на лучший урожай в этом году. В апреле и мае во время цветения оливок не было крайней жары, и благодаря обильным дождям весной запасы воды выше среднего, сообщает газета "Эль Паис". Эти два фактора указывают на возвращение к нормальным уровням урожая в следующем сезоне. Однако Луис Карлос Валеро, спикер молодой сельскохозяйственной ассоциации Asaja в Хаэне, предупреждает, что реальное развитие покажет только в октябре, когда следующий майский урожай будет безопасен. Пока же: "Масла осталось мало, и теоретически оно должно стать еще дороже", - цитирует Валеро газета.
В Греции этот год может быть умеренно-достаточным, согласно оценке Национальной организации оливкового масла - при условии благоприятной погоды.
Немецкие ассоциации пищевой промышленности не захотели делать никаких прогнозов о возможном дальнейшем росте цен на оливковое масло по запросу. Чтобы сэкономить деньги, потребители могут переключиться на более дешевые альтернативные продукты. Центр защиты прав потребителей рекомендует рапсовое и подсолнечное масло, которые подходят для жарки, а льняное и ореховое масло - для холодных блюд. Данные Федерального статистического управления показывают: подсолнечное и рапсовое масло были на 9 процентов дешевле в июле 2024 года по сравнению с предыдущим годом.
Другие растительные жиры, такие как рапсовое и подсолнечное масло, предлагают более дешевые альтернативы для потребителей, стремящихся сэкономить на кулинарных расходах. Эти масла, которые подходят для жарки, стали на 9 процентов дешевле в июле по сравнению с предыдущим годом.
