Цена на оливковое масло зашкаливает
Оливковое масло становится все более дорогим. Отсутствие дождей приводит к неурожаю в Испании и, как следствие, к росту цен на мировом рынке. Потребители должны быть готовы платить еще больше, чем раньше.
Хотя инфляция ослабевает, продукты питания все равно заметно дорожают. На первом месте - оливковое масло. По данным Федерального статистического управления, в ноябре оно стоило в Германии на 43 процента дороже, чем год назад. И резкому росту цен не видно конца.
Взгляд на оптовые цены в Европе показывает, насколько стремительно растут цены. В начале 2021 года испанское масло низкосортного сорта Lampante еще стоило 1,87 евро за литр. Сейчас оно стоит 6,85 евро. Цена на более качественное испанское масло virgin выросла с 2 до 7,10 евро. Только за этот год она выросла почти вдвое.
Испанское оливковое масло используется в качестве эталона, поскольку эта страна является крупнейшим производителем оливкового масла. Здесь производится 70 процентов масла, потребляемого в ЕС, и 45 процентов масла, потребляемого во всем мире. Центром испанского производства является Хаэн, провинция в глубине страны. Уже много месяцев она страдает от засухи, которая затронула и другие регионы выращивания оливок по всей стране. Урожаи стали намного хуже. Учитывая роль Испании на мировом рынке, это чревато серьезными последствиями: при значительном сокращении предложения масла цена на него заметно возрастает, в то время как спрос остается прежним.
Хотя отсутствие дождей - самая важная причина подорожания испанского оливкового масла, она не единственная. Производители несут более высокие расходы - например, резко выросли цены на энергию и удобрения.
Изменение климата означает, что традиционный опыт, согласно которому за плохим урожайным годом часто следует хороший, становится все менее актуальным. "У нас средиземноморский климат, в котором, как правило, бывают периоды засухи, периоды проливных дождей и промежуточные периоды", - цитирует BBC главу испанского кооператива производителей оливкового масла. "Однако сейчас у нас засушливый период, который длится очень долго".
Читайте также:
- Фонд Саар в 3 миллиарда неконституционен
- Политики в растерянности после шокирующих новостей
- Счетная палата критикует долговой план правительства штата
- Ветер и солнце: затраты на электросеть должны распределяться более справедливо
Источник: www.ntv.de
