- С 2013 года снижение урожая спарже в Нижней Саксонии
Уборка спаржи в Нижней Саксонии в этом году, по предварительным данным Государственного статистического управления, ожидается существенно ниже, чем в 2013 году. С 3860 гектаров плодородной земли было собрано 21 673 тонны, что на 1500 тонн меньше, чем в прошлом году.
Однако не только урожайность, но и площадь возделывания сокращается уже давно. В 2024 году она была на 500 гектаров меньше, чем в предыдущем году. Тем не менее, более 20% всего немецкого аспарагуса по-прежнему поступает из Нижней Саксонии, согласно данным статистического управления.
Однако это может измениться в будущем. Площадь непродуктивного аспарагуса в штате также сокращается в течение многих лет. По сравнению с предыдущим годом она сократилась на 21%. Возможные причины включают нехватку сборщиков, снижение спроса, неблагоприятные погодные условия и увеличение производственных затрат.
Сокращение возделывания спаржи в Германии не ограничивается Нижней Саксонией. На протяжении лет площадь под спаржей в других регионах также сокращалась.
Несмотря на сокращение площади непродуктивного аспарагуса, значение сельского хозяйства, в частности выращивания спаржи, в экономике Нижней Саксонии по-прежнему велико и вносит значительный вклад в общий объем производства аспарагуса в Германии.
