Райский остров с восхитительным секретом стоимостью 1000 долларов за ночь
Добавьте к этому роскошный отель с потрясающими пляжными бунгало, стоимость которых превышает 1000 долларов за ночь, и вы можете считать, что это место, которое упивается своим разреженным воздухом.
Однако на этом частном острове во Внешних Сейшельских островах, расположенном в 250 милях к юго-западу от главного острова Маэ в Индийском океане, на самом деле реализуется новаторский и широкомасштабный проект устойчивого развития.
Во главе проекта по устойчивому развитию острова Альфонс стоит Кит Роуз-Иннес. Будучи директором острова, он руководит преобразованиями, которые ставят во главу угла экологические практики, и не в последнюю очередь - проект The Farm.
Благодаря этому проекту органически выращенные фрукты и овощи поставляются в рестораны острова, а также в другие владения Blue Safaris на атолле Астове, атолле Космоледо, атолле Фаркуар и атолле Пуавр. Цель, объясняет Роуз-Иннес, - сократить километраж и снизить выбросы углекислого газа в атмосферу.
"Если вы доставляете продукты самолетом, это нерационально, - говорит он. Другой вариант - доставлять продукты на лодке, что может занять два дня и очень загрязняет окружающую среду.
"Мы используем баржу только раз в два месяца, а это значит, что мы можем доставлять тяжелые фрукты и овощи только раз в два месяца".
Масштабная игра
По данным Всемирного банка, в 2021 году Сейшельские острова импортировали овощи из Индии, Объединенных Арабских Эмиратов, Португалии, Туниса и Турции. В общей сложности 90 % продуктов питания, потребляемых на островах, импортируется из-за рубежа.
Однако Роуз-Иннес говорит, что, сосредоточившись на выращивании собственных продуктов, он и его команда на острове Альфонс смогли изменить баланс, по крайней мере, среди объектов группы Blue Safaris.
"С точки зрения устойчивого развития, для нас это огромная, огромная перемена. Все фрукты и овощи, которые вы не используете, можно сразу же вернуть в землю, и, конечно же, вы получаете свежие продукты, так что это намного проще с точки зрения экологичности, а также с точки зрения сервиса. Качество намного выше".
Ферма, по его словам, работает по сезонному календарю, выращивая все: от бананов, инжира, лаймов и медовых дынь до свеклы, огурцов, тыквы и китайской капусты.
Это был сложный процесс, в котором было много проб и ошибок. Поскольку соль в почве находится на глубине всего 30 сантиметров (около 12 дюймов), Роуз-Иннес и фермерам острова Альфонс пришлось разработать планы по выращиванию продукции, которая сможет не только выжить, но и процветать.
В настоящее время ферма на острове Альфонс выращивает 27,6 тонны фруктов, овощей и зелени в год, а среднемесячный урожай составляет 2,3 тонны. Это закрытая система, где все, что не съедается, используется для компоста, чтобы помочь вырастить следующую партию продуктов.
Роуз-Иннес объясняет, что новая перепланировка помогла выйти на новый уровень.
"С помощью консультантов мы установили полностью затененные туннели, туннели с 20-процентной тенью, туннели с 40-процентной тенью. У нас есть посевные грядки, посевные лотки и посевные туннели, автоматизированные системы полива и различные режимы посадки".
Он также нанял специалиста по микрозелени из Южной Африки, который может ежедневно выращивать различные растения для дополнения и оживления блюд.
"Мы проводим надлежащий аудит, определяя время посадки, и следим за тем, чтобы все фрукты и овощи продолжали расти в течение всего сезона", - говорит Роуз-Иннес.
В результате на острове Альфонс выращивается около 75 % собственной продукции, что значительно сокращает потребность в импорте.
Устойчивое развитие
Благодаря этой инициативе остров Альфонс стал финалистом конкурса Star Sustainability Initiative Awards 2023 - новой категории престижной премии Travel Bulletin Star Awards, которая проводится уже 25-й год.
Однако Роуз-Иннес стремится идти дальше. Он установил строгое правило не ввозить на остров минеральную воду, а также не использовать одноразовые пластиковые бутылки для загрязнения окружающей среды. Пресная вода либо опресняется, либо перекачивается с крыш после дождя и поступает в центральный насос для полива фермы. Более 2 000 солнечных батарей обеспечивают 80 % энергии на острове.
В то же время вся рыба ловится с помощью лески с большой глубины у кораллового рифа острова Альфонс.
"Мы не закупаем рыбу по всему миру. Мы верим в устойчивое рыболовство, поэтому ловим рыбу вдали от рифа, в местах погружения, на большой глубине, чтобы найти те виды рыб, которые, как мы знаем, водятся там в изобилии", - говорит он.
Подача рыбы, пойманной с помощью сетей или волокуш, "...противоречит цели бизнеса", - добавляет он.
Это выходит за рамки продовольствия, энергии и питания. На острове работает команда ученых и специалистов по охране природы, которые заботятся о сохранении хрупких вод и песчаных отмелей, делающих здешнюю экологию такой увлекательной.
"Каждый гость, приезжающий на остров, жертвует 30 долларов на человека в день в независимый фонд, созданный для защиты этих мест. Мы руководствуемся рекомендациями ученых и результатами их работы. Так что все, начиная от того, что мы делаем на флэтах, и заканчивая тем, как мы можем быть ответственными, находится под контролем".
Эти ученые из Общества охраны острова обладают глубокими знаниями об острове и его дикой природе, помогая Роуз-Иннесу и его сотрудникам принимать оптимальные решения для этой территории.
Нетронутая природа
Роуз-Иннес впервые приехал на Сейшелы 25 лет назад, сначала в качестве гида по нахлыстовой рыбалке. Он влюбился в их красоту и нетронутую природу. Появление отелей и туризма способствовало росту местной экономики, но, по его словам, гостиничный бизнес обязан поддерживать природные чудеса островов.
"Если вы прогуляетесь по отмелям, посмотрите на скатов, акул на мелководье, на все микроорганизмы, отправитесь на сафари с дельфинами или на сафари с мантараем, это будет захватывающее зрелище. Здесь так много различных мероприятий, которые уникальны для нас, потому что окружающая среда, с точки зрения подводного мира, настолько нетронута, насколько это вообще возможно.
"Если вы пройдете по пляжу, то увидите 40 или 50 ястребиных черепах, которые плавают вокруг. Они гнездятся каждую ночь, поднимаются с пляжа и постоянно вылупляются. Так что это действительно уникальное место, а не фальшивое".
Вполне понятно, что растет озабоченность по поводу баланса между туризмом и экологическим кризисом, который быстро обостряется и непропорционально влияет на сообщества в таких странах, как Сейшельские острова.
Роуз-Иннес считает, что этот баланс может быть достигнут.
"Если мы можем это сделать, то это может сделать каждый", - говорит он. "Гораздо проще быть ответственным на суше или ближе к главному острову. Если мы сможем быть ответственными в этих местах, это будет примером. Вы можете быть ответственными везде".
"Все решается экологически безопасным способом. К сожалению, это гораздо дороже, но это правильный путь".
Читайте также:
- Доступность в отпуске: самые важные советы - и лучшие туристические направления
- Хромая утка: кто такой босс GDL Клаус Везельски?
- Задержки и отмены поездов: какие права есть у пассажиров в случае железнодорожной забастовки
- Комиссия ЕС хочет укрепить права путешественников
Источник: edition.cnn.com
