Отзыв "Головы свиней" расширился до 7 миллионов фунтов мясных продуктов
Прошлой неделей компания отозвала более 200 000 фунтов готовых к употреблению изделий из печени и некоторых других деликатесов из-за вспышки заболеваний, связанных с Listeria monocytogenes, в связи с отрезанным мясом из прилавков с деликатесами в супермаркетах.
Во вторник Boar’s Head объявил, что Министерство сельского хозяйства США проинформировало компанию в понедельник вечером о том, что их бренд Strassburger liverwurst связан с вспышкой. Компания отзывает все изделия, произведенные на своем предприятии в Джарретте, Виргиния, в том числе многие изделия из ветчины, болоньи, бекона, сосисок и колбас.
"Мы также решили приостановить производство готовых к употреблению изделий на этом предприятии до дальнейшего уведомления", - заявила компания в заявлении. "В качестве компании, приоритизирующей безопасность и качество, мы считаем, что это правильный шаг".
Этот шаг добавляет около 7 миллионов фунтов изделий к отзыву, согласно службе безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США во вторник, в том числе мясо с прилавков розничных магазинов и упакованные изделия с датами годности от 29 июля до 17 октября. Изделия были отправлены в магазины по всей стране и в Каймановых островах, Доминиканской Республике, Мексике и Панаме.
По данным ведомства, на вторник было зарегистрировано 34 случая заболевания в 13 штатах, в том числе 33 госпитализации и две смерти.
Бактерии Listeria могут вызывать листериоз, третью по распространенности причину смерти от пищевых отравлений в Соединенных Штатах. Симптомы обычно включают лихорадку, мышечные боли и усталость. Инфекция также может вызывать головную боль, жесткость шеи, путаницу или судороги. Беременные женщины могут испытывать выкидыш или преждевременные роды.
Listeria может легко распространяться в деликатесах, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, переходя с оборудования на поверхности, на руки и пищу. Хранение в холодильнике не убивает бактерии, но тепло может.
Людям, которые беременны, старше 65 лет и у которых ослаблен иммунитет, рекомендуется избегать consumption of deli meat unless it’s been heated until it steams or reaches an internal temperature of 165 F.
Подпишитесь на еженедельную рассылку "Результаты есть" с д-ром Санджаем Гуптой
Зарегистрируйтесь здесь, чтобы получать рассылку "Результаты есть" каждую неделю от команды CNN Health.
Любой, кто испытывает симптомы листериоза, должен незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
Центры по контролю и профилактике заболеваний также призывают людей, заболевших листерией, сотрудничать с местными органами общественного здравоохранения, которые могут связаться с ними, чтобы узнать, что они ели в течение последнего месяца, и могут запросить квитанции или остатки пищи, чтобы помочь установить источник вспышки.
Потребители, которые приобрели отозванные изделия, должны выбросить их или вернуть в место покупки, а также тщательно очистить холодильники и другие поверхности, которые могли контактировать с мясом.
Те, у кого есть вопросы по отзыву, могут позвонить в службу поддержки клиентов Boar’s Head по телефону 1-800-352-6277, а те, у кого есть вопросы по безопасности пищевых продуктов, могут связаться с Министерством сельского хозяйства по телефону 888-674-6854.
Отзыв Boar's Head включает в себя многочисленные изделия из ветчины, бекона, болоньи, сосисок и колбас из-за их потенциальной связи с вспышкой, которая является третьей по распространенности причиной смерти от пищевых отравлений в Соединенных Штатах. Потребителям, которые приобрели эти изделия, рекомендуется выбросить их или вернуть в место покупки.
