Осетровые и икра: исследование часто показывает нелегальное происхождение
Меры по защите осетровых в Дунае от браконьерства часто оказываются недостаточными. Об этом свидетельствует исследование, в ходе которого ученые проанализировали почти 150 образцов икры и мяса осетровых. С помощью генетического и изотопного анализов им удалось доказать, что часть рыбной продукции была нелегального происхождения.
Наблюдаемая интенсивность браконьерства подрывает любые усилия по сохранению популяции, пишет коллектив авторов под руководством Арне Людвига из берлинского Института Лейбница по изучению зоопарков и дикой природы в журнале "Current Biology". Торговля икрой и осетровыми срочно нуждается в улучшении, чтобы обеспечить будущее запасов.
Под икрой понимаются икринки различных видов осетровых, которые вылавливаются, в частности, в Черном и Каспийском морях. Высокая цена и постоянный спрос привели к тому, что большинство видов оказались на грани исчезновения. Икру обычно получают путем убоя осетровых.
Происхождение в дикой природе в 21% случаев
Для проверки происхождения группа исследователей получила образцы из различных источников, таких как розничная торговля и общественное питание, в Болгарии, Румынии, Сербии и на Украине. Пять образцов были конфискованы властями. Результат: продукция из дикого осетра продавалась во всех четырех странах. В 21% всех образцов икры и мяса осетровых исследователи определили их дикое происхождение. Примерно в 11% случаев были обнаружены нарушения существующих правил, например, в икре был указан не тот вид осетровых или страна происхождения. И чуть менее трети случаев были классифицированы как обман потребителей.
Несмотря на то, что браконьерство и нелегальная торговля дикими животными часто рассматриваются как проблема развивающихся стран, полученные результаты являются доказательством того, что значительная часть браконьерской осетровой продукции поступает из стран ЕС и стран-кандидатов, пишут исследователи.
Они также сообщают, что некоторые продукты были маркированы как дикие, хотя на самом деле они были получены из аквакультуры. Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о том, что спрос на продукцию из дикого осетра сохраняется. Это способствует браконьерству и свидетельствует о том, что потребители не воспринимают продукцию из аквакультуры как полноценную замену. В отдельных случаях исследования также показали, что в предполагаемой продукции из осетровых рыб не было обнаружено никаких следов этой рыбы.
Промысел осетровых в Дунае запрещен
Согласно результатам исследования, промысел осетровых в Дунае запрещен в связи с тем, что их запасы находятся под угрозой исчезновения, так как каждая особь важна для их выживания. С 1998 года все виды осетровых находятся под защитой Вашингтонской конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС), а с 2000 года действует международная система маркировки икорной продукции, направленная на противодействие нелегальной торговле.
Сегодня, по данным берлинского института, икра может быть получена почти исключительно из выращенного осетра. Обнаруженная в исследовании продажа икры, нарушающая обязательства СИТЕС и ЕС, ставит под сомнение эффективность контроля в целом и системы маркировки в частности, заявила соавтор исследования Ютта Ярл (Jutta Jahrl). Она является руководителем проекта по защите осетровых в WWF Австрии, который также принимал участие в исследовании. В исследовании команда оценивает полученные результаты как "тревожные".
Источник: www.dpa.com
