Питание - Новая креветочная ферма планируется в окрестностях Ганновера
В регионе Ганновер будет построена новая крытая креветочная ферма. Об этом договорились компания K+S и стартап Aquapurna, как сообщил в пятницу представитель K+S. Согласно информации, K+S инвестирует в проект сумму, не превышающую двузначного числа миллионов, на участке Зигмундсхалль под Вунсторфом, бывшем калийном руднике. Еще одну семизначную сумму Aquapurna получит от частных инвесторов. По словам представителей компании, это будет самая крупная и современная креветочная ферма закрытого типа в Европе.
Планируется устойчивое выращивание креветок, которое защищает окружающую среду. Импортные креветки часто ассоциируются с экологическими проблемами, такими как уничтожение мангровых лесов и прилов. Другие технические решения в Европе зачастую слишком дороги, считают в Aquapurna. Поэтому компания делает ставку на экологичные и устойчивые технологии. Все шаги будут предприниматься в Германии.
Еще одна креветочная ферма в Нижней Саксонии расположена в Гронау в округе Хильдесхайм. Новая креветочная ферма на месте бывшей шахты будет построена в три этапа, при этом планируется построить два производственных цеха. На первом этапе строительства с 2024 до середины 2025 года будут построены производственный цех и крыло снабжения и инфраструктуры.
Для процесса разведения будет установлена система рециркуляции, в которой более 98 процентов воды для разведения будет использоваться повторно, а сточных вод будет производиться мало. Планируется, что производительность составит до 800 тонн креветок в год.
По данным компании, на предприятии будет создано около 50 рабочих мест. Существующий исследовательский центр по разведению креветок, работающий с 2021 года, продолжит свою деятельность.
Иннопарк Зигмундсхалль
Lesen Sie auch:
- Пивоваренная компания Oettinger все больше фокусируется на безалкогольных напитках
- Полиция на рождественских базарах
Источник: www.stern.de
