Сохранение памятников и виноградарства - Миллионы на восстановление стен в пиковых районах Вакербарта
Государственный винодельческий завод Саксонии «Шлосс Ваckerбарт» отремонтировал и восстановил почти 6000 квадратных метров виноградных стен с 2002 года. На их сохранение было потрачено более 3,1 миллиона евро, при текущих затратах около 800 евро за квадратный метр. Ожидается, что общая стоимость ремонта всех крутых склонов и террасных виноградников составит более 15 миллионов евро.
Вместо ремонта отдельных участков, большие площади сухих каменных стен восстанавливаются, сохраняя естественную структуру виноградника, включая опорные и разделительные стены, дорожки и лестницы. К концу года будет завершено около 360 квадратных метров на двух террасах на Ваckerбартберге. Для ремонта стен высотой до трех метров и толщиной 1,5 метра требуется около 850 тонн натурального камня, стоимость составляет около 330 000 евро.
Приверженность сохранению исторических виноградных стен
В 1999 году Государственный винодельческий завод Саксонии GmbH взял на себя задачу от Свободного государства сохранить около 25 000 квадратных метров исторических виноградных стен. Эти защищенные сооружения, некоторые из которых насчитывают более 400 лет, пострадали от экстремальных погодных условий, таких как мороз, сильный дождь или жара, и имеют проблемы от выпуклостей до обрушений стен или провалов.
Параллельно с пересадкой 4000 молодых лоз Chardonnay для игристых вин была завершена реконструкция и модернизация неэкономичных участков виноградников и прямых поставок со времен ГДР. С 2002 года Ваckerбарт постепенно преобразовал более 60 гектаров площади виноградников в экологически чистое и устойчивое виноградарство и коммерчески выгодные сорта винограда - всего на сумму более 1,5 миллиона евро.
Комплексный строительный проект на Государственном винодельческом заводе Саксонии «Шлосс Ваckerбарт» выходит за рамки восстановления виноградных стен и включает в себя преобразование участков виноградников в устойчивые практики.
